Благодарение на нашите съвети за хранене ще ви обясним как да следвате здравословна и балансирана безглутенова диета, за да можете да спортувате без проблеми, ако имате непоносимост към глутен. Също така ще разкрием дали вярата, че безглутеновата диета увеличава физическата работоспособност, е вярна.

Както добре знаем, особено тези, които страдат от това, цьолиакия Това включва спазване на много строга диета, тъй като в противен случай целиакиите и целиакиите могат да развият сериозни здравословни проблеми, които биха надхвърлили простото храносмилателно неразположение.

диета

Но, Какво се случва с целиаките, които спортуват? Храната е ключово парче за извършване на правилна физическа активност, Как влияе безглутеновата диета на спортист? Ще ви обясним как да спазвате здравословна и балансирана безглутенова диета, за да можете да спортувате без проблеми и кои марки продукти без глутен да купите в нашия онлайн магазин.

Къде се намира глутен?

The глутен Това е протеин, който можем да намерим в зърнени култури като пшеница, на ръж, на ечемик вълна изписва се. Той е източник на аминокиселини от растителен произход и действа като свързващо вещество в хлебопроизводството и сладкарството, като осигурява еластичност на тестото. Ето защо го откриваме в толкова много преработени храни.

Какво е цьолиакия?

The цьолиакия или Цьолиакия е имунна непоносимост към глутен. С други думи, тялото на човек с цьолиакия не само не може да смила глутен, но също така предизвиква имунен отговор, произвеждащ автоантитела, които могат да атакуват всяка част на тялото. Тези фактори в дългосрочен план обикновено водят до сериозни заболявания като Рак, сърдечно-съдови нарушения Y. неврологични, остеопороза, анемия, и т.н. Ето защо е толкова важно да се спазва строга безглутенова диета за всички, които страдат от целиакия или целиакия.

Каква диета да спазват за спортистите с целиакия?

За тези, които са непоносими, глутенът, тъй като не може да бъде усвоен, уврежда чревните власинки, причинявайки проблеми с усвояването на хранителните вещества. По този начин, анемии те са много чести при целиакии и са решаващи за тези, които практикуват спорт. Необходимо е не само да се спазва стриктна безглутенова диета, но и че безглутенова храна които се консумират са здравословни и хранителни за извършване на оптимална физическа активност. Ето няколко примера:

Въглехидрати и храни без глутен

Въглехидратите са от съществено значение при обучението на спортисти за зареждане и попълване на енергия. Проблемът е, че повечето въглехидрати се получават от глутен и следователно съдържат глутен.

Добрите и здравословни алтернативи на пшеницата биха били плодове (цели), елда, кафяв ориз, киноа, царевица, на картофи, соя или лен.

Открояват се и безглутеновите енергийни напитки, предназначени да осигуряват и попълват енергия преди и по време на тренировки.

Протеини за спортисти от целиакия

Атлетите от целиакия могат да задоволят нуждите си от протеини чрез яйца, черупчести месо, постно месо, ядки и мазна риба. Кренвиршите трябва да се избягват, тъй като по-голямата част от тях съдържа глутен (студени разфасовки, колбаси, пастети, гъши дроб.). Днес на пазара се предлагат и безглутенови протеинови напитки, специално създадени за спортисти.

Витамини

Атлетите от целиакия трябва да бъдат заредени с витамини за правилното физиологично функциониране на тялото си. Те могат лесно да бъдат получени от постно месо, спанак, леща, ядки, броколи, Киви, Оранжево, Сьомга. богата на калций, желязо, фолиева киселина, витамини С и D и др.

Останете хидратирани, като спортувате

Хидратацията, особено през лятото и ако спортувате, е от съществено значение (независимо дали сте целиакия или не). The Вода това е, разбира се, най-добрият вариант, въпреки че може да се хидратира и чрез пресни храни като плодове и зеленчуци. За да останете хидратирани и да се зареждате едновременно, Изотоничните напитки, гелове или енергийни блокчета без глутен са много добър вариант. Има дори безглутенова бира да се охлади без притеснения!

Следвайте диета без глутен, без да сте целиакия?

Напоследък много известни спортисти, които не са целиакия, са решили да следват безглутенова диета, гарантираща, че спортните им постижения се увеличават. въпреки това, не е научно доказано че елиминирането на глутена подобрява физическата продуктивност при хора, които не са целиакия, въпреки свидетелствата на споменатите спортисти.

Оттук препоръчваме да не следвате тенденциите без научна основа и отидете при професионални диетолози да адаптираме диетата към нашите физически нужди.