какво

Какво означава да си на диета без глутен и без лактоза? Кой може да се възползва и защо? Със сигурност имате много съмнения и заблуди. Не се безпокой! Обясняваме ви го по кратък и лесен начин.

📜 В тази статия ще намерите:

Какво означава да се храните без глутен и лактоза?

Безглутеновата и безлактозна диета е тази, при която глутенът (присъстващ в пшеница и други зърнени култури) е строго елиминиран. И освен това консумацията на лактоза, Какво е той млечна захар.

Диета без глутен и без лактоза: ползи

Да току-що сте диагностицирани с целиакия, вероятно имате нужда също отидете на диета без лактоза. Може да понасяте малки количества. И винаги по-добри кисели млека и сирена от мляко, за предпочитане придружени с повече храна.

Диета без глутен и лактоза може да ви помогне да се почувствате по-добре. Защо? Защото недиагностицираните целиакии често имат непоносимост към лактоза.

Защо имам непоносимост към лактоза, свързана с цьолиакия?

Тъй като глутенът е възпалил и увредил червата ви.

Първото нещо, което трябва да бъде засегнато, е краят на ворсите в тънките черва. Само върхът. Това е мястото, където a ензим, наречен лактаза, че следователно вече не се произвежда в достатъчно количество.

Лактазата (ензимът) се използва за смилане на лактоза (захарта в млякото). Ако този процес е неуспешен тогава лактозата достига до дебелото черво и ферментира. Следователно те могат да се появят храносмилателен дискомфорт.

Ще трябва ли да ям храни без глутен и лактоза завинаги?

Ако имате целиакия, тогава безглутеновата диета трябва да бъде строга и поддържана за цял живот.

Но вместо това, непоносимостта към лактоза обикновено изчезва. Това се случва, когато червата ви започне да се възстановява чрез премахване на глутен. И следователно, той отново произвежда ензима лактаза.

Необходимото време варира от човек на човек, но може да бъде три до шест месеца.

Но какво, ако моята непоносимост към лактоза е генетична?

Смята се, че всеки със здравословно черво, дори ако има непоносимост към първична или генетична лактоза, може да консумира най-малко 12 g лактоза при всяко хранене без дискомфорт или само лек дискомфорт. Това е еквивалентната сума на това, което е в чаша мляко.

Доказано е, че бактериите на дебелото черво могат да се адаптират благоприятно и да разграждат лактозата.

Ами ако при млечните продукти забелязвам силни симптоми въпреки всичко?

Тогава може да имате алергия към млечни протеини. В такъв случай не би било достатъчно да се елиминира лактозата, а трябваше да бъде диета без глутен и без млечни продукти.

Няма нищо общо с непоносимостта към лактоза. Те са различни механизми. При непоносимост не усвоявате добре лактозата. От друга страна, ако имате алергия, това е така вашата имунна система погрешно реагира на млечните протеини, при поглъщане на млечни продукти.

  • Може да е алергия IgE медииран, който е диагностициран с кожни или кръвни тестове. Този тип алергия може да предизвика анафилактичен шок, което може да бъде фатално без незабавно лечение.
  • Или на a не-IgE-медиирана алергия, трудно се диагностицира, защото няма тестове. Това е най-честата форма на алергия към млякото. Идентифицира се от клиниката. Тоест, ако развиете симптоми при консумация на млечни продукти и подобрения при премахването им от диетата. Появата на симптомите може да отнеме часове или дни (до два дни или дори седмица). Ето защо те говорят за забавени реакции.

Безглутенова и безлактозна диета за отслабване

Вашата цел е да отслабнете без глутен и без лактоза?

Ако мислите за диета за отслабване без глутен или лактоза, тогава трябва да изясните идеите си. Най-хубавото е, че сте прочели тази статия: