Потърсете.

Получавайте публикации в блога на имейла си:

Не пропускайте нищо!

Безглутеновата диета

диета

Храни с глутен? Храни без глутен?

Обобщаваща таблица
Храните могат да бъдат групирани в:
  • Имат глутен.Те не могат да се консумират.
  • Те могат да имат глутен.Могат да се консумират само тези, за които е сигурно, че са подходящи, в зависимост от производителя и т.н.
  • Те не съдържат глутен.Може да се консумира.


Кръстосано замърсяване

  • След боравене с храна без глутен, измийте ръцете си, преди да боравите с храна без глутен.
  • За пържене в тиган, разбира се отделно от храни с глутен и с чисто масло или които преди са били използвани само с храни без глутен.
  • Не гответе безглутенови тестени изделия в същата тенджера като пшеничните, нито ги отцеждайте в същия съд или ги премествайте със същата лъжица.
  • Не използвайте същия нож за нарязване на пшеничен хляб и след това продукти без глутен.
  • Ако поставите крутони в салатата, безполезно е да премахвате крутоните, защото салатата вече е замърсена.
  • Не можете да направите яхния с хоризо с глутен и да я премахнете по-късно за целиакия, тъй като цялата яхния ще бъде замърсена.

Списък с храни

Етикетирани

  • Вземете връзка
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Други приложения

Коментари

Лека нощ. Преди няколко години бях диагностициран с непоносимост към глутен, но ми казаха, че не съм целиакия. Факт е, че преди няколко дни имах много грозен епизод, който създаде много дискомфорт, в резултат на което се озовах в охрана на клиника и по-късно, 8 дни почивка за попълване и още по-строга диета. Темата е сложна за мен, тъй като имам непоносимост към лактоза, рафинирана захар, бобови растения, а списъкът е дълъг, много дълъг. Ето как стигнах до тази страница, изследвайки какво ми носи бъдещето:)

Аз също страдам от целиакия, не съм целиакия. Аз съм човек и ако не може да се яде с много лактоза, ям храни с намалено съдържание на лактоза, не зърнени храни, не сосове, не зелени листни зеленчуци, нито варени, нито сурови, не пресни плодове, само банан, не пържени, не черен дроб, защото Когато страдате от него в тишина, без да го знаете през целия живот, възникват други вторични заболявания като: хроничен гастрит и е трудно смилаем или не може директно да смила определени храни, поради което те се отстраняват от диетата. Аз съм от Аржентина и този проблем ви носи семейно и социално отхвърляне за всяка среща, кафе или среща, ако случайно не сте с обяд в чантата си и не пиете, не можете.

Чувствам се толкова идентифициран с теб, дори не знам, че яденето това ме засяга твърде много

Много интересно, благодаря, че имам непоносимост към лактоза и непоносимост към глутен и имам много алергии, благодаря ви, че казахте неща, които не пропускат

Е, тъй като бях на 17 години с повръщане, по-късно диария и напоследък (имам 43) болки в костите на гърба, спазми, стави и т.н. ... и на всичкото отгоре работя на свирене на пиано и китара. Вече изглеждах безполезен. и майка ми моли лекаря да направи тестовете. и един след друг откриха тази болест. сега все още съм риба във всичко това. затова стигнах тук. Благодаря, че бяхте там. голяма помощ.

Здравейте, вече започнах с 54 години след няколко години работа реших да отида на храносмилателната система и както вие сте, аз съм непоносим към лактоза и глутен, но някои зеленчуци, зеленчуци и плодове също се чувстват зле, не знам какво Отивам да ям. Ям предимно пилешко и ориз, а физиотерапевтът, който ме лекува за някои наранявания на гърба, ми каза, че всички проблеми, които имам със салуз, може да се дължат на диетата, че лактозата и глутенът могат да причинят други видове заболявания. Страдам от фибромиалгия в продължение на години, артрит и артроза, а също и с няколко дискови хернии, винаги с болка, когато не е едно, друго е

Здравейте, аз съм ани, аз съм целиакия, имам непоносимост към лактоза, но обичам млечните продукти и се чувствам ужасно, казаха ми за лактаза или лактат, но не знам коя е правилната лаборатория

Здравей Ани. Ако имате непоносимост към лактоза, можете да консумирате отлежало сирене или млечни продукти без лактоза. Що се отнася до лактазните хапчета, има ги от различни лаборатории, просто трябва да попитате вашата аптека, но имайте предвид, че те се използват за конкретни случаи и определени количества лакотоза.
Също така не забравяйте, че непоносимостта към лактоза няма нищо общо с цьолиакия, при цьолиакия няма степени, не можете да поглъщате никакво количество глутен и няма хапчета, които позволяват поглъщането му.
Всичко най-хубаво.

Здравейте, аз съм Ади, прочетох вашите статии и ми се струват най-интересни и обяснителни, бих искал вашето мнение или насоки, не страдам от непоносимост към глутен, но чух, че не се препоръчва като цяло във всяка диета. Какво мнение имате за това? Благодаря ви много

Здравейте Ади, диетолозите и лекарите на конгресите, на които присъствах, посочват и повтарят, че в момента няма причина да се елиминира глутенът от диетата, ако не страдате от някаква патология, която го изисква, като цьолиакия.
Глутенът е протеин, присъстващ в зърнените култури, който в рамките на разнообразна и балансирана диета осигурява хранителни вещества на нашето тяло. Следователно не трябва да спирате да консумирате глутен, ако не е по лекарско предписание.
Всичко най-хубаво

Имам непоносимост към лактоза и когато ми се яде например: сирене и моцарела, първо приемам 10/15 капки Lactas (лаборатория Dominguez - в Аржентина) и консумирам мляко на прах без лактоза, може би непоносимостта ми е умерена и не го приемам нямам по-големи проблеми, винаги има скрити млечни продукти, като бисквитки, препоръчвам сладки бисквитки Oreo, които не съдържат и консумират козе сирене, което не води до последствия. За да допълня настърганото сирене в пастата, използвам „мая с вкус на сирене“ и тя заблуждава окото. Има и по-лоши заболявания, да приемем, че това, което получаваме, не е толкова сериозно, имам дъщеря целиакия и ви уверявам, че това е сериозно, тя страдаше от тежко недохранване, докато не беше открито, слава Богу, сега има много продукти, които правят Животът малко по-добър, тя вече е на 34 години, знаете ли как е била като бебе и след това като тийнейджър, докато не я засекат какво се е случило? Успех приятели и да живеете живота, който е красив, дори и с нашето съжаление. slds

На 54 години съм и съм внучка, дъщеря, сестра, племенница и братовчед на целиакия. И през октомври миналата година вече не можех да издържам; повръщане, гадене, тежест в стомаха, много газове за няколко дни диария, друг запек, освен много болки в ставите, диагностициран съм с ревматоиден артрит и се подлагам на лечение от него, също страдам от тежка желязна анемия, въпреки че приемам два пъти дневно желязо хапчета; и недостиг на много други витамини като D. Моят лекар ми нареди да направя тестовете за откриване на евентуална цьолиакия и те излязоха отрицателни. Не толкова той ми каза, че това вероятно е чувствителност към глутен, а не целиакия. Така че оттогава премахнах глутена от диетата си и подобрих много, поне що се отнася до храносмилателни симптоми. Много съм щастлив, защото качеството ми на живот се подобри значително.
Мога само да кажа, че много спиртни напитки, като непоносимост към целиакия или глутен не е позор, просто трябва да се грижите добре за себе си. Поздрави на всички и прегръдки, ако ми е позволено.

Здравейте, казвам се Роза Мария и съм от Виго, на 45 години съм и от няколко години имам непоносимост към лактоза и глутен. Ако ям храни без лактоза като мляко или кисело мляко, те ме карат да се подуват, дават ми газове и дискомфорт в долната част на гърба. Аз също страдам от фибромиалгия и цервикален остеоартрит. Вече не знам какво да ям. На всичкото отгоре сега имам TMJ от декември и едва мога да дъвча, да ям и съм на болкоуспокояващи. Можете ли да ми дадете някои предложения за храни, които мога да ям и дъвча. Благодаря.

Здравей Роза,
Има много повече естествени храни без глутен от тези с глутен, така че можете да избирате между много от тях без проблем и да ги адаптирате към патологията на челюстта. Зеленчуци, плодове, риба, месо, яйца, ориз. Те нямат нито глутен, нито лактоза. Прегръдка