ЗДРАВОСЛОВНИ НАВИЦИ

Със сигурност всеки го е правил по някое време от живота си и с днешното бързане става все по-често. Ново проучване припомня рисковете, свързани с тази практика

Виждали сме много пъти последиците от това върху тялото яжте твърде бързо. Лошо храносмилане и разстроен стомах, рискът от задавяне или наддаване на тегло са само част от тях. Ето защо те препоръчват да се отделя за всяко хранене като минимум 20 минути, дъвчене на храна няколко пъти или избягване на говорене при преглъщане. След усвояването на всички тези съвети обаче ни чака нова опасност. Знаете ли, че храненето изправено може да навреди на здравето ни? Ясно е, че позиция че приемаме значително влияе върху начина, по който тялото ни усвоява хранителните вещества. Например многобройни експерти твърдят, че яжте легнало увеличава риска от развитие на гастроезофагеална рефлуксна болест. И така, какво може да ни се случи, когато се храним изправени?

хранете

Край на яденето на бара

Темпът на живот, с който сме свикнали през 21 век, често ни принуждава яжте изправени на пълни обороти. Навик, който очевидно не е от полза за здравето ни твърде много. Проучване, проведено през 2013 г. от Университет Честър, във Великобритания установи, че тези, които се хранят изправени, са по-склонни да ядат по-бързо и да дъвчат по-малко, което от своя страна води до лошо храносмилане и по-малко чувство за ситост. Това е пряка последица от липсата на спокойствие и спокойствие, което характеризира този тип ситуации, често незабележими за индивида и които са част от храненията, които правим, докато седим около маса.

Теория, споделена от диетолога-диетолог Джесика Айрън, експерт от Alimmenta, диетологична клиника в Барселона: „Храненето изправено не е вредно, но не е препоръчителен начин за хранене. Времето за ядене трябва да бъде спокоен момент, на удоволствие и в който се наслаждаваме и се чувстваме комфортно. Когато се храним изправени, това обикновено е нещо импровизирано и бързо, без да му обръщаме достатъчно внимание. Искаме да свършим скоро, защото ни омръзва да стоим и това ни кара да се храним бързо, което може да затрудни храносмилането ”, обяснява той на Алименте.

„Храненето изправено не е вредно, но не е препоръчителен начин за хранене“, казва експертът Джесика Йеро

Въпреки това, въпреки че може да изглежда изолирано събитие, това не е единствената причина да не се храните изправени.

Храненето в изправено положение обикновено причинява мускулите не са отпуснати. След това това напрежение се прехвърля в стомаха, който може да генерира болки след приключване на храненето. Причината е, че мозъкът нарежда да се достави повече кръв до мускулите на краката, които са тези, които работят най-много, така че изпомпването е по-ниско в мускулите, участващи в приема на храна, като чревния тракт.

Нормалното е, че в този тип ситуации индивидът избира тип много конкретна храна, като тапас или бързо хранене, което е много по-калорично. Следователно това също допринася за риск от затлъстяване. Разбира се, има проучвания, които гарантират, че храненето изправено харчи малко 50 калории които, за съжаление, по-късно се възстановяват с нов запой поради невъзможността да се почувствате сити.

Някои експерти също свързват тази позиция с a психологически или хормонален проблем. Ако се храним изправени, ние не блокираме циркулацията и хормона на стреса кортизол, той работи свободно, докато достигне мозъка, което ни кара да бъдем в постоянно състояние на готовност.

От друга страна, същото проучване, разработено от Университета в Честър, гарантира, че храненето в изправено положение може намаляване на гликемичната вариабилност след поглъщане при хора с диабет.

Както видяхме по-рано, тази поза ни кара да ядем по-бързо и да дъвчем по-малко храна. Това от своя страна причинява нека погълнем повече въздух, стомахът се разширява и ние се чувстваме доволни преди неговото време. Проблемът е, че е фалшива ситост което по-късно изчезва и ни тласка да ядем отново.

Така че трябва или не трябва да ядем изправени?

Въпреки че не става въпрос за живот и смърт, е доказано, че редовното хранене в изправено положение може да има вредни ефекти в нашето тяло. Един от тях и този, който поражда много противоречия в експертната общност, е диспепсия. Това състояние се определя като набор от симптоми, които произхождат от горната част на стомашно-чревния тракт без структурна причина или метаболитно заболяване, което може да ги обясни. Обикновено се придружава от болка, подуване на корема, киселини, гадене или дори нарушения на контракциите и изпразване на стомаха.

„Има няколко обстоятелства, които могат да увеличат образуване на газове в червата, сред които поглъщат твърде много въздух (аерофагия) за бързо хранене или свързано със стрес, две обстоятелства, които обикновено се случват, когато се храним изправени. Ето защо този навик е свързан с диспепсия и храносмилателен дискомфорт ”, добавя Йеро.

Тогава какво е правилната поза за хранене? "Подходящото нещо е яжте седнали, избор на хубаво и тихо място. Трябва да избягвайте разсейването като мобилни телефони или телевизия, за да можем да фокусираме вниманието си върху това, което ядем. Важно е да се храните бавно, да дъвчете много добре и да се насладите на всяка хапка чрез миризмата, вкуса или текстурата “, заключава диетологът-диетолог.