Церебралният Ницше толкова се интересувал от храната, че предположил, че неговото, много повече от богословието, зависи „спасението на човечеството“. Не е трудно да избягате с него или да се срутите при многократни и съвестни пренасяния към трапезарията.

писма

Сред техните женоненавистни аргументи е този, който твърди, че жените не могат и не трябва да готвят: „Те бяха лоши готвачи, тяхната глупост в кухнята е това, което най-много забави еволюцията на човешкото същество и му навреди най-много“.

„Определение за вегетарианец: същество, което се нуждае от диета, която го потвърждава. Да се ​​чувстваш вредното като вредно, да можеш да забраниш нещо, което е вредно, е знак за младост и жизнена сила. Уморените са привлечени от вредното: вегетарианците, зеленчуците. "

Това предизвиква книгата на Луиджи Корнаро, първият, който предлага, че умерената диета е ключът към дългия и щастлив живот. Според Корнаро трябва да консумирате триста и петдесет грама твърди вещества и половин литър вино на ден: тъй като той успява да бъде стогодишнина, книгата му основава редакционното изкуство на продажбата на диети. На Ницше изглежда, че само Библията е нанесла толкова много щети „като този добронамерен екземпляр“, че като бърка „следствие с кауза“, той отдава дълголетието си на пестеливост, а не на ексцесиите, които са го довели до пестеливост.

Германската кухня носи на ума си ужасни престъпления. "Яжте супа преди обяд! Преварено месо и мазни панирани зеленчуци! Превърнете тортата в преспапие! Ако добавите животинския императив за пиене след ядене, ще разберете откъде идва немският дух: от неразположението на червата. Германският дух е лошо храносмилане, което не се облекчава от нищо. "

И все пак той вярва, че яденето на тежко води стомаха да „стане активен като цяло, първото изискване за добро храносмилане“. И той вярва, че за да разберем това, е необходимо първо „да знаем размера на стомаха си“.

Той цитира Аристофан: „Оцет, подправки, лук, манголд, палмови сърца в гроздови листа, риган: всичко това е боклук в сравнение с добро парче месо“.

Той презира „жертвените пирове“, при които трябва да правите пауза между едно и друго ястие.

Той поръчва закуска не с кафе, което облаци разсъждава, а с "дебел, обезмаслен шоколад".

Той предпочита водата пред виното, защото „за да вярвам, че виното прави хората щастливи, би трябвало да съм християнин“. Той се отвращава от вегетарианеца и възхвалява въздържателя: „Не бих могъл сериозно да препоръчам абсолютно въздържание от алкохолни напитки на всички природи с висша духовност“.

Точно както „не трябва да се дава заслуга на мисълта, която не е родена на открито и се движи свободно“, никога не трябва да ядете седнали. Седенето отменя "партията на мускулите" и следователно освобождава червата, които "са началото на всички предразсъдъци".

Той преценява, че „заседналото тяло е голям грях“. Ако Флобер вярва, че единственият начин за мислене и писане е седенето, то е защото той е „нихилист, който пренебрегва, че задните части са грях срещу светия дух. Само мислите, които отиват на разходка, имат стойност ".

"Колко отвратителни са ястията, които хората правят в ресторантите или в домовете на богатите!" Идеята му е "че има всичко" и че "има твърде много от всичко".

„Най-духовните сред нас, които се хранят най-трудно, знаят опасната диспепсия, която възниква от внезапното разочарование на нашата чиния и съседите ни по масата - гаденето от десерта.

Тъй като „хлябът неутрализира вкуса на други храни“, в произведенията на изкуството трябва да има хляб, който би помогнал да се получат „различни ефекти“, като същевременно се оценява това изкуство. "Продължителното хранене на изкуството би било невъзможно".

През август 1859 г., на четиринадесетгодишна възраст, той записва седмичното меню в интерната:

Понеделник. Супа, телешко и зеленчуци, плодове.

Вторник. Супа, телешко и зеленчуци, масло.

Сряда. Супа, телешко и зеленчуци, плодове.

Четвъртък. Супа, телешко и зеленчуци, печено на черен дроб и салата.

Петък. Супа, печено свинско, зеленчуци и масло или кнедли от картофи.

Събота. Печено свинско и плодове или леща, печени колбаси и масло.

Неделя. Супа, говеждо, зеленчуци, плодове.

И при всяко хранене по дванадесета питка.

Заратустра приема, че човек не живее само с хляб и казва, че затова има две агнета: „начинът за приготвянето им е с подправки, особено с градински чай“ (което е опиат). „Бъдете щастливи като мен. Бъди верен на обичая си, добри човече: мели си зърното, пий водата си, почитай кухнята си, ако тези неща те правят щастлив! "

„Оглеждайки се, откриваме хора, които са яли яйца през целия си живот, без да осъзнават, че най-дългите са най-вкусните; хора, които не знаят, че бурята е полезна за корема, че парфюмите миришат по-интензивно в студа и, разбира се, че чувството ни за вкус е различно в различните части на устата и че цялата храна, консумирана по време на слушане или разговор за интересни неща боли стомаха. "