Омлет от ечемик
Състав:
• 3 чаши варен ечемик
• 1 чаша варени зърна адуки
• 4 супени лъжици наситнен магданоз
• 1 печена и обелена чушка
• 3 яйца
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• обогатена морска сол
• 1 чаена лъжичка провансал
• зехтин
Разработка:
Трябва да се смесят ечемик, адуки, магданоз, накълцан пипер, провансалска и обогатена сол. След това разбийте яйцата с бикарбоната, смесете съставките и гответе в тиган със зехтин. Придружава се със сурова салата.
Ечемичен пастет
Състав:
• 1 чаша варен ечемик
• 2 нарязани лука
• 4 супени лъжици масло
• 1 супена лъжица накълцани бадеми
• обогатена морска сол, нарязан магданоз
• мащерка
• индийско орехче
Разработка:
Лукът трябва да се запари и след това да се обработят всички съставки, докато се постигне хомогенна смес. Можете да поставите макароните във форми и да охладите в хладилника за половин час, след това да ги разлеете и да сервирате със сурова салата
Източник: Испания
Екологична гаранция: ПАДА
Хранителна информация за 100g.
Енергийна стойност 1345/321 kJ/kcal
Мазнини 2.1 g
- наситени 0,43 g
Въглехидрати 63,31 g
- захари 0,99 g
Фибри 8,7 g
Протеини 11,24 g
Сол 0,045 g