Говорили сме за диетата без глутен, казеин и соя и нейните ползи за децата с аутизъм, но има и други видове диети, които могат да благоприятстват нашите деца. Предлагам да прочетете и след това да определите кой е най-подходящият за тях най-много.
БИОМЕДИЦИНСКАТА ДИЕТА
Имунната недостатъчност, лечения, базирани на антибиотици и кортикостероиди и лоша диета, наред с други неща, нарушават баланса в чревните процеси, ензимната система се променя, хранителните вещества не могат да се абсорбират правилно и протеините, които не могат да бъдат обработени, преминават в кръвния поток, за да се прехвърлят към мозъка.
Това беше откритието на д-р Пол Шаток през 70-те години, когато двугодишният му син беше диагностициран с аутизъм, като фармаколог и с широки познания по биохимик, извършва лабораторни изследвания на сина си. И точно д-р Шаток твърди, че тези необработени протеини, достигайки мозъка, се отлагат в неврони, променяйки сензорната система, действайки като токсини.
Въз основа на това това откритие, аржентинският готвач Make Oyarzo Salazar създаде концепцията за биомедицинска кухня, базирана на диагнозата аутизъм на една от дъщерите й, позволява безплатна консумация на всички естествени храни като киноа, бял или кафяв ориз, месо в червено и бели, ядки, както и всички видове органични храни, подчертавайки НЕ използването на промишлено преработени храни.
7-те ключа към биомедицинската кухня:
1. Избягвайте вражеските храни. Те са продукти, свързани с хранителни алергии: глутен, казеин (краве мляко), соя, захар, дрожди, химикали, багрила и консерванти. а месото? Ако ви е трудно да го премахнете напълно, експертите казват, че го яжте най-много веднъж седмично. Добър разрез е ossobuco, който е богат на колаген и пиле, само агро-екологичен.
2. Увеличете сродните храни. По принцип всички, които не са рафинирани или обработени. Човешкото тяло е 70% вода, а храната, която го носи, осигурява добри хранителни вещества. Колкото повече зеленчуци и плодове, ядки и семена, масла като маслини и кокос и бобови растения, толкова по-добре. Брашна? Най-използваната е елдата, считана за бъдещето на брашното, тъй като тя няма въглехидрати и се алкализира. Също така тези от амарант, сорго и киноа. Растителни млека.