Това са две алкохолни напитки, които трябва да се консумират умерено, особено в случай на вино с по-високо алкохолно съдържание, въпреки че дори СЗО не разглежда възможността за пълната му забрана. Бирата и виното имат свойства, които могат да бъдат от полза за нашето здраве, стига да се консумира без да се надвишават 20-30 грама алкохол на ден.

бира

Бирата и виното са две алкохолни напитки, които се произвеждат и консумират най-много в Испания и всеки от тях има своите силни и слаби страни от гледна точка на здравето, въпреки че и в двата случая експертите съветват a умерена консумация за да се избегнат вредите, които значително надвишават ползите.

Световната здравна организация (СЗО) не забранява строго консумацията на алкохол, макар че ако ограничава до 30 грама/ден максималният прием за възрастен мъж и здравословни (приблизително две трети бира или кутии от 33 cl) и до 20 грама/ден, когато става въпрос за жени (около една трета бира).

Ежегодно у нас произвеждат се около 40 милиона хектолитра бира и около 45 милиона хектолитра вино, въпреки че потреблението на глава от населението сред испанските граждани е много трудно да се изчисли в държава, където преди пандемията Covid-19 приемаме около осемдесет милиона туристи годишно.

Възможните ползи и вреди че тези алкохолни напитки имат върху здравето на нашия организъм зависят в много случаи от тези, които популяризират анализите и проведени проучвания, защото не трябва да забравяме, че и в двата случая има мощни икономически интереси в полза на потреблението му.

Бирена вода ли е?

Вярно е, че приблизително 93% от литър бира е вода, но също така е вярно, че процесът на ферментация на зърнените култури, използвани за производството му (ечемик, пшеница и др.) превръща бирата в напитка, съдържаща 4-5% алкохол, с изключение на случаите, когато става въпрос за SIN бири, които между другото в момента представляват a 13-14% от общото потребление на бира у нас.

Испанското общество по диететика и хранителни науки смята това пиенето на бира в умерени количества не е нежелателно при възрастни хора, особено когато става въпрос за хора, които спазват някакъв вид диета, тъй като в бирата липсва натрий в състава си, химично обстоятелство, което го прави a напитка, която може да помогне за поддържане на адекватни нива на кръвното налягане при хора, страдащи от хипертония.

Здравословно ли е да се пие бира?

Отговорът е да, стига вашата консумация да остане в границите установени от СЗО, особено след като бирата е отличен овлажнител като се има предвид високото съдържание на вода и минерали като магнезий или калий.

Дори някои диетолози съветват умерен прием на бира в сравнение с индустриални сокове и това има своето обяснение в съдържание на витамини В1, В3 и В6 че бирата има, особено когато става въпрос за занаятчийски сортове или такива, които използват естествен хмел в процеса на ферментация.

Тази процедура постига повишават нивата на антиоксиданти и фолиева киселина, фактори, които могат да имат повече или по-малко важна честота върху нивата на холестерола в кръв.

От друга страна, минералите и флавоноидите, присъстващи в бирата може да предотврати остеопороза и загуба на костна маса, освен че предпазва кожата, косата и спомагат за намаляване на окислителите които причиняват нашето стареене.

От отрицателната страна, заедно с наличието на алкохол и неговите отрицателни странични ефекти, трябва да се отбележи, че бирата насърчава коремното затлъстяване и причинява стомашна секреция на киселина които са причина за неприятното изгаряне, рефлукс и др., които се появяват по време на храносмилателния процес.

Здравословно ли е да се пие вино?

Статистиката показва, че на обяд и вечеря испанското население замества бирата с вино, консумация, която в този смисъл представлява 38-39% от общата консумация на бира, въпреки че експертите изчисляват, че това се дължи повече на страх от антиалкохолни правила за движение отколкото на обмислено решение, което е свързано със здравето.

От гледна точка на печалбата червеното вино бие бяло, защото в първия случай танините биха могли да се срещнат антиоксидантни функции, като по този начин допринася за

увеличаване на защитните сили на нашето тяло, което би било положителен в случай на определени патологии.

От друга страна, калорийният прием на виното е минимален, което от диетична гледна точка би било плюс, макар и поради нивата на алкохол няколко диети позволяват или съветват

консумация. В допълнение, приносът на витамини от групи В, С и К Също така трябва да се вземе предвид, ако анализираме хранителните вещества на виното.

Така или иначе хора, страдащи от пикочна киселина, Наред с други патологии от всякакъв вид им е забранено да пият бира, вино и всякакви други алкохолни напитки. И накрая, имайте предвид, че при нормални здравословни условия за възрастен няма причини за това умерена консумация на бира и вино е вредно за нашето тяло.