Колко бучки има една кола? Здравните експерти оценяват, че правителството прилага данък върху захарните напитки

Бихте ли дали на детето си девет кубчета захар, за да отиде на вечеря? Бихте ли имали четири захари за десерт? Бихте ли добавили четири бучки към макароните? Или почти пет до сутрин купа мляко? Може би го правите, без да го знаете, когато предлагате на детето си кола напитка, допълнете ястието, което смятате за толкова здравословно, с кисело мляко с 0% мазнина, добавете малка тухла доматен сос към ястието с паста или дайте закуска на някои видове зърнени култури на техните потомци. Това е, което sinazucar.org изобличава със своите снимки, инициатива, която има за цел да покаже графично количеството добавена захар, което много от продуктите, които консумираме редовно. Нито трябва да търсите в интернет, за да сте наясно с приема на този сладък враг: някои педиатри имат по стените на офиса си изображения, на които можете да видите колко захари има една безалкохолна напитка. Един 33 cl, девет.

враг

„Когато децата пристигнат гладни, нека имат само зеленчуци“

Точно безалкохолните и сладките напитки са първите, към които се насочва не само медицинската общност, която от години предупреждава как излишната захар ни прави по-затлъстело общество и склонни към заболявания като диабет, рак или ранна смъртност от инсулт, с всичко, което това предполага, но и от властите. Централното правителство планира да събере тази година близо 200 милиона с новия данък, който ще се начислява върху захарни и газирани напитки, ставка, която също ще повлияе на „нулеви“ напитки и за която не са известни повече подробности от обяснените в нейното представяне от министъра на финансите Кристобал Монторо, заявявайки, че „ще върви по линия на други държави“.

Обикновено здравните експерти приветстват този тип мерки, предложени от Световната здравна организация, въпреки че мнозина съжаляват, че министърът на финансите, а не министърът на здравеопазването е този, който отговаря за проблема с общественото здраве, "епидемия", предупреждават те, за лечение то от изчерпателна перспектива. „Добре дошли е всяка мярка, дори ако това е само възпираща мярка, чрез която храни и напитки, които са очевидно вредни за здравето, особено при деца и юноши, имат специален данък, който ще доведе до намаляване на потреблението. Но се надяваме, че той ще бъде придружен от всеобхватен и непрекъснат образователен план срещу затлъстяването ", казва педиатърът и детският ендокринолог Елена Алустиса, която работи в амбулаторната клиника в квартал Сан Ебаджа в Егия и която припомня, че едно на всеки 4-5 деца в Euskadi има наднормено тегло. Съзнавайки този проблем, баското правителство обяви тази седмица, че през целия законодателен орган ще стартира конкретен план за ограничаване на затлъстяването при непълнолетни.

От затлъстело дете до затлъстяло възрастен

Тъй като възрастта е „много важна“ за прогнозиране на риска това дете да остане затлъстяло и в зряла възраст. «Един затлъстял юноша има 80% риск от затлъстяване в зряла възраст, а от друга страна, 4-годишно дете има 20% риск да бъде такова, когато е по-голямо. Когато обаче детето е на 4 години и ако бащата или майката са затлъстели, рискът от затлъстяване в зряла възраст се утроява. И ако бащата и майката са, това се умножава по 10 ”, обяснява Алустиса. Друга „важна“ информация, която насърчава превенцията в ранна възраст, дори след като затлъстелата майка е бременна, за да не се роди това дете „програмирано“ да бъде такова и в бъдеще, е „затлъстяването при възрастни, което започва от детството има повече усложнения от установените по-късно ».

Педиатърът от Сан Себастиан предупреждава за факторите, които правят дебелото население дебело. От една страна, той цитира бързо хранене „заедно с висок прием на безалкохолни напитки или напитки с високо съдържание на захар с бързо усвояване с все по-големи порции“. Това, заедно с "честото кълване" и нарастващия заседнал начин на живот, с нарастващо присъствие на "енергоспестяващи устройства", като асансьори, ескалатори, дистанционни управления и т.н. И, разбира се, има ефектът „екран“, този на телевизия, компютър, таблет или мобилен телефон, който заема „излишък от часове“ свободно време, като ги изважда от времето на упражненията или активните игри през целия живот. „А също и с реклами, които засилват приема на излишни калории или нежелани калории“.

Проблемът в цифрите

25% детско затлъстяване: Изчислено е, че едно на всеки четири/пет баски деца е със затлъстяване.

Според Световната здравна организация 10% от общите консумирани калории на ден трябва да са най-много добавена захар, въпреки че оптималният й праг е 5%: 25 грама, шест чаени лъжички.

Къде е. В много индустриални храни. На уебсайта sinazucar.org те разкриват количествата, които съдържат кисело мляко, напитки, сладки, пържен домат, зърнени храни.

Как е етикетиран. Експертите препоръчват да разгледате етикета, за да разберете количеството добавена захар, което може да бъде посочено като захароза, глюкоза, фруктоза.

Ефекти. Научни доказателства свързват приема на сладки напитки с метаболитни заболявания, диабет тип 2, ранна смъртност от инсулт или рак. Фруктозата засяга и черния дроб.

Не е маловажен въпрос за ролята на индустрията. През ноември тези страници публикуваха новина за „лобито за здравето на Coca-Cola и Pepsi“, докладвайки за проучване, което обвинява и двете мултинационални компании, че харчат милиони за спонсориране на организации за здравна защита, така че те да не подкрепят политиките срещу консумацията на меки продукти напитки. Alustiza казва, че присъствието на тези компании в здравни и научни организации и медицински конгреси е „очевидно“, „с експерти, които говорят за здравословен начин на живот, но игнорират щетите и сериозната отговорност, която самите те имат в епидемията от затлъстяване“.

Как е етикетиран. Експертите препоръчват да разгледате етикета, за да разберете количеството добавена захар, което може да бъде посочено като захароза, глюкоза, фруктоза.

Ефекти. Научни доказателства свързват приема на сладки напитки с метаболитни заболявания, диабет тип 2, ранна смъртност от инсулт или рак. Фруктозата засяга и черния дроб.

Тъй като този тип напитки, обяснява експертът, съдържат бързо абсорбиращи се захари, "които променят секрецията на инсулин", а газираните напитки също имат фосфати: "от самото начало тези, които пият безалкохолни напитки, пият по-малко мляко, но тези фосфати предотвратяват абсорбцията на калций, който е от съществено значение за развитието на костите на детето. Поради това той отново заявява препоръката си да пиете вода и да спортувате. „Водата е отлична напитка без допълнителни разстройства“, настоява той.

Но тези захари се съдържат не само в тези напитки. «Когато изпиете консервирана сода, вие поглъщате приблизително 30 грама захар. Но същото важи и за най-популярните какао, които се ядат за закуска. В тези случаи е по-добре да пием мляко самостоятелно или с обезмаслено какао “, обяснява диетологът Габриела Уриарте, която предупреждава за количеството добавена захар, което консумираме ежедневно. В някои тухлени сокове например. «Или приемате някои зърнени храни, мислейки, че те са идеални за вашата здравословна диета, защото ги рекламират по този начин и се оказва, че 100 грама имат почти 20 захар. А има още повече и те ги продават за диети ", оплаква се специалистът от Сан Себастиан, който припомня, че тялото ни" не се нуждае от добавена захар, това, от което се нуждае, са въглехидратите, които ядем чрез плодове, зърнени храни, зеленчуци и т.н. ". Разбира се, за ядене на парче чийзкейк от време на време нищо не се случва. "Важното е да контролирате капковото ежедневие".

Защото има онези лъжици, които добавяме към киселото мляко, но скритата го притеснява повече, тази, която присъства в толкова много индустриални храни.

Uriarte подкрепя данъка върху сладките напитки, „мярка, която отнема време и те трябва да поставят повече. Вярно е също, че бих искал парите, които те събират, да се използват за реални политики за превенция на затлъстяването “, добавя той. Например при включването на диетолозите в общественото здравеопазване, „защото ние сме единствената държава в Европа, която ги няма. По същия начин, по който те ни учат на обучение на шофьори, те трябва да ни научат на хранително образование, което в крайна сметка е четири неща. Защото иначе даваме власт на хора, които не се грижат за здравето, а продават бисквитки или каквото и да било. Испанска педиатрична асоциация одобри някои бисквитки, които съдържат една трета захар. Защо ябълките не подкрепят? ".

Знаете как да четете етикета

Едно от нещата, които според него потребителите трябва да знаят, е да четат етикетите. „Когато вземете продукт, последното нещо, което трябва да погледнете, е лицето. Можете да поставите „високо съдържание на фибри“, „източник на протеин“, но това не означава количеството. " Когато обърнете опаковката, трябва да разгледате списъка на съставките повече от калориите, „което не ни казва за хранителните качества. Можете да ядете нискокалорична диета и да се храните зле. А сред съставките погледнете количеството захар, захароза, глюкоза, фруктоза, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. „Всичко, което е добавено захар“.

Сега и само тук се абонирайте само за € 3 през първия месец