Блокиращите мазнини, въглехидрати и захар добавки изглежда са спечелили голяма популярност в последно време. За да определите дали са подходящи за вас, е важно да разберете съставките им и как работят.
Мастни блокери
Съставката, намираща се в блокерите на мазнините, се нарича хитин.
Хитозанът или хитозанът е полизахарид, получен от деацетилирането на хитина. Хитинът е полизахарид, който е главно част от клетъчните стени на зигомицетните гъби и екзоскелета на членестоногите.
Използва се за лечение на затлъстяване, висок холестерол и болест на Crohn.
Действа чрез улавяне на мазнини в стомаха и има засищащ ефект (намалява апетита).
Последното е така, защото високата му концентрация на неразтворими фибри, когато се комбинира с вода, се разширява в стомаха и кара човек да се чувства сит.
Консумацията му не се препоръчва при бременни жени и при хора, страдащи от алергии към ракообразни.
Колко трябва да консумирам, ако съм с наднормено тегло?
Повечето от доказателствата предполагат поглъщане между 1700 и 3000 mg хитозан на ден с много вода, за да се получат резултати за намаляване на телесното тегло, с консумация от минимум три месеца.
Блокери на въглехидрати
Блокери на въглехидрати, известни също като блокери на нишесте. Предполага се, че блокерите на въглехидрати действат подобно на блокерите на мазнини, като използват ключовата съставка фалозен вулгарис; Екстракт от бял боб.
Въпреки това, вместо да се свързва с мазнини, фалозният вулгарис се свързва със сложни въглехидрати.
Те са хранителна добавка, която може да помогне за намаляване на приема на калории, като предотврати използването на част от въглехидратните калории от тялото, вместо да преминава през стомашно-чревната система неразградена. Въглехидратните блокери не само влияят върху загубата на тегло, но могат да бъдат и ефективно средство за управление на диабета.
Как да използвате въглехидратния блокер?
Вземете тази добавка преди или с първата хапка, която съдържа нишесте (тестени изделия, пица, пържени картофи, сладкиши, кроасани и др.). Обикновено две капсули се приемат до 10 минути преди хранене, но в зависимост от марката на продукта ще имате инструкции на бутилката, които могат да варират леко. Повечето предлагат да приемате не повече от две порции на ден, за да допълвате две нишестени ястия.
Блокери захар
Захарните блокери използват съставките Chromium и Gymnema Sylvestre. Хромът е минерал, който се намира в много различни храни и се смята, че помага на клетките да абсорбират захар от кръвта, което от своя страна ще намали апетита. Въпреки това, Gymnema Sylvestre е по-обещаващата от двете съставки, блокиращи захарта. Gymnema Sylvestre е билка, намерена в Индия, която имитира глюкоза. Поради тези способности се смята, че тази билка се свързва с клетъчните рецептори вместо захарта.
Друга ефективна и по-нова съставка е канелата.
В зависимост от размера на храненето и количеството въглехидрати, които съдържа, нивата на кръвната захар могат да се повишат значително след хранене.
Тези колебания в кръвната захар могат да повишат нивата на оксидативен стрес и възпаление.
Канелата може да помогне да се поддържат тези скокове в кръвната захар под контрол след хранене. Някои изследователи казват, че прави това, като забавя скоростта, с която храната се изпразва от стомаха ви.
Едно проучване установи, че консумирането на 1,2 чаени лъжички (6 грама) канела с порция оризов пудинг се усвоява по-бавно и с по-ниско покачване на кръвната захар, отколкото яденето без канела.
Други изследвания предполагат, че той може да понижи кръвната захар след хранене, като блокира храносмилателните ензими, които разграждат въглехидратите в тънките черва.