тази диета

От Мерилин Фитс - 10 март 2020 г.

ОТСЛАБНЕТЕ НА РАСТИТЕЛНО ДИЕТА

За да отслабнете, няма един метод, който да работи еднакво за всички, има много начини да се подходите към диетата и тя да отговаря на всички хранителни изисквания, от които тялото се нуждае. Един от тези начини може да бъде диетата на "растителна основа" или растителна диета, която ще обясня в следващата статия.

Когато чух за първи път термина растителна диета преди две години, се чудех каква ще бъде тази диета? каква ще е разликата с веганската диета? Тогава реших да потърся информация на признати научни страници.

Определение "Растителна диета"

Открих, че въпреки че към днешна дата няма строги критерии за определяне на тази диета, растителната концепция се отнася до диета, основана „предимно на храни от растителен произход, но здравословни“. Това означава, че не са разрешени преработени храни, добавени захари, пържени храни, бързо хранене, храни от животински произход, тоест в малка част. Обичах тази концепция и обяснявам защо ми се струва добра алтернатива както за отслабване, така и за предотвратяване и дори обръщане на много хронични заболявания.

Като здравен специалист, с консервативно обучение на академично ниво, промяна на научените и поддържани концепции толкова години, където бях обучен, като ме научи, че хранителните вещества, присъстващи в храни от животински произход, са от съществено значение за храненето на човека, не е било лесно Задача. Посветих и продължавам да отделям много време на научно четене, преглед на статии, в които се изучават големи популации, книги, които искам от Amazon или ги слушам в Audible, приложение, което разказва книги и което слушам, когато Аз съм в колата или преди да спя. Първото нещо, което мога да ви кажа, е, че не намерих работа, където тези, които спазваха тази диета, страдаха от недохранване, отслабване, загуба на памет, косопад и т.н. (Какво е, че много пъти виждам, че те казват в мрежи, без никаква основа). Ако има изключителни случаи на анемия, но при хора, които са имали предишен проблем или неинформирани хора, които не знаят как да съставят балансирано меню, което покрива всички изисквания.

Въздействие върху здравето

На здравословно ниво всички прегледани работи показват подобряване на нивата на кръвната захар и инсулина, намаляване на риска от диабет тип два, подобрения в сърдечната честота, нивата на холестерола, намаляване на нивата на лошия холестерол и подобряване на нивата на добрия холестерол. Наблюдава се и подобряване на кръвното налягане. На ниво бъбреци, тъй като това е диета с ниско съдържание на животински протеини, нивата на пикочна киселина са значително намалени, креатининът и уреята също се подобряват, с по-ниска честота на камъни в бъбреците. На ниво телесно тегло, след балансирана растителна диета, резултатите са изключителни. Хората, които следват тази диета, намаляват своя ИТМ и достигат здравословно тегло, поддържайки го много по-дълго, отколкото тези, които следват диета с високо съдържание на протеини или високо съдържание на мазнини, тъй като освен че са вредни за излишните мазнини, ограничаването на въглехидратите, които те имат диетите ги правят неустойчиви във времето.

На ниво микроелементи, диетите на растителна основа са супер заредени с витамини, минерали, фибри и фитонутриенти, съединения, които, присъствайки непрекъснато и в големи количества ежедневно, карат тялото ви да подобри функционирането си и да разполага с всички необходими съединения, така че клетките ви са перфектно подхранени. По този начин тези, които спазват този тип диета, имат намален риск от някои видове рак, свързани със западната диета. Резултатите върху кожата се виждат веднага. Акнето, розацеята, дерматитът и други кожни заболявания са намалени.

Противовъзпалителното въздействие също е видимо в краткосрочен план, има намаляване на болката, причинена от фибромиалгия, артралгия, артритна болка и др.

На ниво храносмилане усещането е съвсем различно. И много хубаво. Доброто съдържание на естествени въглехидрати и бавното усвояване ви карат да почувствате много енергия и ниво на ситост, което не ви позволява да гладувате или да имате безпокойство или глад. Тъй като в него няма животински мазнини, храносмилането е много по-леко, наистина усещате облекчение, тъй като вече не чувствате тежко храносмилане, особено подобрявайки ежедневната си евакуация.

Това не е веганска диета, това е „устойчива диета "

Друг благоприятен аспект, който виждам в тази диета, е, че тя признава, че в крайна сметка се консумират храни от животински произход, така че не е нужно да спирате напълно да ги ядете, въпреки че е вярно, че можете да спазвате тази диета на 100%, тази диета ви моли да по-малко от 80% от вашата храна е от растителен произход, като можете да консумирате до 20% от храни от животински произход или преработени. Наистина ми харесва това, защото можете да се насладите на предимствата на тази здравословна диета, без да се налага да се обозначавате строго, сякаш това са вегетариански или веган диети. Тези, които в крайна сметка консумират яйца и риба, не е трябвало да се допълват с витамин В12 (вижте препоръката в края)

На екологично ниво знаем, че храната, която произвеждаме и консумираме, е един от най-големите фактори, допринасящи за използването на природните ресурси и влошаването на околната среда. От всички храни, животинските продукти, особено месото и млечните продукти от преживни животни като крави, носят най-голяма отговорност за влошаването на околната среда. Премахването или поне намаляването на консумацията на месо в диетата може да бъде най-простата и най-важна мярка, която човек може да направи, за да се грижи за планетата. Това е дори по-ефективно от смяната на бензинова кола с електрическа. Можете да прочетете за това на https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/sustainability/plate-and-planet/

Загуба на тегло с PB диета

Ако се интересувате от отслабване с тази диета, е много важно в началото да можете да определите какво е вашето здравословно състояние, затова ви препоръчвам да отидете на лекар интернист и да направите пълен преглед, за да можете да определите как вие сте днес и след това След няколко месеца, за да повторите изпитите, вижте какво е въздействието върху вашето здраве, което, уверявам, ще бъде прекрасно. Преди всичко е важно да проверите нивата на хемоглобина и витамин В12, за да можете да ги следвате по-късно.

Стартиращ преход и витамин В12

За начало препоръчвам да направите преход. С други думи, започнете от малко, за да дадете на тялото си възможност да се адаптира и да събуди други начини за усвояване на хранителните вещества, които сега идват от растителни източници. Вашето тяло е създадено да се адаптира и с течение на времето ще може да усвоява хранителни вещества като протеини, калций и желязо, които преди е усвоявал по различен начин. Този преход може да бъде от 3 месеца до 1 година. Ти решаваш.

И накрая, единственото микро-хранително вещество, за което трябва да внимавате, когато ядете растителна диета, е витамин В12. Важно е да го измерите в началото, за да знаете как сте. По същия начин хемоблобинът, особено ако следвате 100% без храни от животински произход. След това можете да повторите изпита на всеки 6 месеца, за да се наблюдавате. Не всички, които следват тази диета, липсват, но мнозина я правят, затова е необходимо да я контролирате и да вземете добавка B12 и/или желязо, ако е необходимо.

Въпреки това, каня ви да посетите моя уебсайт, където ще намерите много вкусни, богати и много практични рецепти със съставки от растителен произход.

Някои книги, които може да ви заинтересуват:

-Как да не умреш, д-р Майкъл Грегер

-Ръководство за начинаещи за растителна диета

-Вилици над ножовете, Растителният начин за лечение, Джийн Стоун, Колин Кембъл, Колдуел Б. Еселстин