Това е лек, здравословен и много освежаващ зеленчук, който се консумира предимно суров под формата на салати и не трябва да липсва на нашата трапеза. Съществуват различни видове марули, които могат да се различават съвсем леко в хранителния си състав и са свързани с глухарче, невен и цикория.

ПРЕДИМСТВА ОТ КОНСУМАЦИЯТА НА МАРТА

В сравнение с други зеленчуци, марулята не е много богата на витамин С. Следователно може да бъде комбинирайте със суров пипер, репички или дори го облечете с лимон за да завършите приноса на този витамин.

И накрая, трябва да се помни, че тъмнозелените листа отвън са тези с най-голям витаминен принос и че те не трябва да се губят.

ХРАНИТЕЛЕН СЪСТАВ

  • Калоричен прием: 12 Kcal/100g.
  • Вода: 95%
  • Протеини 1гр/100гр.
  • Мазнини: практически не съдържа. Холестерол 0,0
  • Въглехидрати между 1-2 g/100 g
  • Богато на растителни фибри: 1,5 g/100 g
  • Богато на фолиева киселина: 30,6µg (покрива 10% от дневните нужди)
  • Витамин К: 113 µg
  • Витамин С или аскорбинова киселина: 13 mg
  • Бета-каротин или провитамин А: 1,122 µg
  • Бедно на натрий: 3mg/100g
  • Богат на калий: 220mg/100g

нашата
 Дра Марта Агире. Хранене и естетична медицина

Качеството на марулята е пряко свързано с нейната свежест. BM Супермаркети Те идват от местните градини, изрязват се много рано сутринта и след много часове, същата сутрин са в нашите супермаркети.

Циклите на отглеждане са тридесет дни през лятото поради благоприятни метеорологични условия, докато през зимата те са цикли до деветдесет дни. Следователно на тези дати марулите от нашите местни производители не винаги присъстват в магазина.

Не забравяйте, че препоръките ни казват какво да ядем пет порции на ден, между плодове и зеленчуци, винаги консумирайте пресни и сезонни продукти и сега е ред на марулята от нашите градини!