Този път ще направим a яхния с червен боб, към което ще добавим малко смляно телешко месо, за да придадем нотка на вкус и текстура на рецептата. Нека да видим стъпка по стъпка, че в RecetasGartis.net ще ви покажем и подготвим това невероятно боб яхния с месо.
- 400 грама червен боб, накиснат от предната вечер
- 2 единици бял лук
- 1 единица моркови
- 10 грама пресен магданоз
- 2 единици звънец или червен червен пипер
- 5 грама лавр
- 5 грама мащерка
- 300 грама смляно говеждо месо
- 1 литър телешки бульон
- 1 чаена лъжичка чеснова паста
- 1 щипка черен пипер
- 1 единица домат
Първата стъпка в изпълнението на боб яхния е предварително да се изброят съставките на рецептата.
Отстранете водата, в която сте накиснали боб, и ги добавете в тенджера под налягане или изцедете със сол, черен пипер малко дафинов лист и суха мащерка. Варете зърната за 15 минути приблизително.
Нарежете белия лук, за да направите софрито основа на рецептата.
Накълцайте чушката или червения червен пипер.
Накълцайте домата, важно е да премахнете семената и да ги изхвърлите.
Поставете тиган на умерен огън и добавете малко слънчогледово олио. След като е горещо добавете зеленчуците за да направите основния сос от рецептата.
Добавете малко чеснова паста и по желание дафинов лист и мащерка на вкус.
От едната страна на тигана добавете телешка кайма и се смесва много добре с предишния софрито.
Покрийте месото с малко месен бульон ние сме резервирали и готвим на слаб огън.
Отстранете въздуха, който е вътре в тенджерата под налягане и добавете морковите на парчета и останалия бульон от месо, покрийте тенджерата под налягане отново и варете още 20-30 минути, или докато зърната омекнат.
Веднъж бобът Те са в желаната точка за готвене, смесват се с основния сос и месото, което добавяме към него, разбъркваме много добре, докато всички съставки се интегрират.
The остатъци от бульон където варим зърната, трябва да го смесим с моркова и да го добавим в тенджерата, където имаме яхнията.
Обслужва боб яхния с месо Поръсвайки отгоре пресен кориандър (по желание) и магданоз, идеално е да придружава бял ориз. Ако искате повече рецепти за боб и имате някакви коментари или притеснения, пишете ни. Наслади се!
Ако ви е харесала рецептата за Боб яхния с месо, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Рецепти за яхния.