До къщата си, на планина в Гипускоа, Мартин обучава своите 36 „бойци“. Той дори е изградил верига/бягаща пътека за тях и ги е на диета, за да им даде повече в битките. „Те са упорити и самотни, не си прощават“, казва ни стопанинът. Традицията е в опасност.

боен

Мартин Мендизабал има три деца и 36 овена. Той обича първите и глези, уважава и се страхува от вторите. На върха на планината в Урестила (Гипускоа), където родова традиция че преди да култивира баща си, силният съсед на Азпейтия се усмихва, когато вижда борбения характер на своите създания, потвърден пред посетителите. „Виждате ли?“, Насочва пръст към мястото. Той току-що пусна два от най-добрите си образци и само за 15 секунди те започват овен безмилостно. „Веднъж - спомня си тогава 32-годишният Мартин, за да хвърли светлина на разглезените си бойци, - е било изгорено едно махало и ертзаинцата е трябвало да изведе всички овце на полето. това беше клане, те се избиха. Те са упорити и самотни, не си прощават ".

Ударите между техните извисяващи се рога те са сухи. Твърд Те не са като дрона на брадвата, падащ преди цепенето на дънер. Нито под звука на тежък камък, влачен от силата на вол. Всички тези звуци се чуват от Мартин още от дете. Никой като него не ги различава.

Боевете с овен са традиция в продължение на повече от век в община Гипузкоан в Азпеития и околностите, между развлеченията в селските райони и порока на хазарта, който винаги е заобикалял този свят. Те живеят с бикоборства, с влачене на волове. Там дойде бащата на Мартин сто овена. Но той почина, преди да види работата на сина си: елитен център, където животните се обучават да бъдат най-добрите в битката. Докато животновъдите от конкурентни ферми използват бягащи колани - тези, които се намират във фитнес залите, за да накарат животните да тичат, той е проектирал верига изключително за тях, с което укрепват краката и мускулите си.

Машината е неговата голяма гордост. Тъй като е „по-добър“ от другите системи: „Не насилвате животните толкова много, а освен това някои следват други“, казва той. Веригата се състои от елипсовидна структура. Води се от верига с дължина около 20 метра в едната посока и още толкова назад, в която се придвижват малки панели лесно темпо и те леко натискат животното, за да го принудят да ходи. По пояса тичат едновременно до четири животни. И го правят разхлабено, без да обвързват. Три пъти седмично, по 40 минути във всяка сесия.

Сега не е сезонът на бойни тарани. Ето защо някои от тях са с наднормено тегло. Този, който Мартин ни показва за снимките, тежи 67 килограма: „За да се бия, ще трябва да го оставя на 60 или 61. Така че ще е време да засилим тренировките и състезанията на бягащата пътека“.

И къде спят те? Мартин нарича "моята малка барака" внушителния тухлен блок, висок на два етажа и стотици квадратни метра -превъзхожда средностатистическа къща и дори много от махалите в района - които той също е построил на няколко крачки от къщата си. В него 36-те овена на Мартин-младши живеят без проливи и мръсотия. Условията са създадени така, че животните или да дадат всичко от себе си, когато дойде ред битка и бъдете тези, които получават най-много удари или "удари" в битката. Най-старите от мястото уверяват, че е имало битки до 200 удара. Също така, че някои са загинали при опита, но повечето печелят или се оттеглят без големи щети.

Мартин, който не живее от кочовете, а от ресторанта за хранене, който управлява в Аспетия, се среща с животните си едно по едно. Той ги наблюдава всички, разпределени на безупречен стабилен под, от двете страни на централния кораб, в дървени стаи. Има бяло, кафяво и черно. Сега той няма "Меси" от битката, казва, но има. Някои от тези некастрирани мъжки са родени от овцете му. Други, които е купил, за около 300 евро. Около половината няма да си струва да се биете - „веднага го виждате“ - а с останалите ще трябва да изчакаме, да ги подготвим, докато достигнат най-добрата възраст, „на пет години“.

Дотогава планът за подготовка е строг. Само две хранения и винаги по фиксирано време: закуска в 6:00 сутринта и вечеря в 19:00.

500 евро на месец

В менюто царевицата и смесите са забранени. "Всичко това ги прави дебели и те набират много килограми. Трябва да държите овена на една линия", казва той. Тези на Мартин те са чисти фибри, нито грам мазнина. Диетата им се основава на осигуряването на протеини чрез фураж с вид едър фасул и смес от пулпа от цвекло, трева и вода, "така че да спят добре". Една храна и грижи, в която това Жипускоански фермер остава добра част от заплатата, около 500 евро на месец.

Той знае, че всеки овен, за когото се грижи и се храни в конюшнята му, може да му причини повече от вреда. Силата му заповядва и агресивният му инстинкт изисква уважение. Нито той, който живее с тях от осемгодишна възраст - „дори тогава ги е хранил“ -. Доверете се на Овните Това не е опция. Все още си спомня с известна страх за нападението, което е претърпял един от тях: първо го е ударил отзад и след това го е нападнал отново на земята. - Ако ме удари по главата.

Но в неговата среда тези дни загрижеността е очевидна. Никога преди Мартин и други овцевъди не са се чувствали толкова застрашени. Причината: природозащитната партия Equo и няколко движения на животни Те осъдиха това „малтретиране с животни“ и искат да предотвратят продължаването на вековни битки в Аспетия. Видеозапис разкри яростта на тази битка с животни и Общинският съвет беше принуден да направи крачка назад и засега да се откаже, за да се откаже от арената за тази традиция.

Мартин не е съгласен с критиците. „Овенът не трябва да бъде насърчаван да се бие, той го прави инстинктивно“, владее той. „Ако ги пусна на полето, те правят същото, без да се налага да ги подстрекават, за да покажат кой е главата на глутницата“.

И ни показва. Пуснете два овена и те веднага се изправят. Единият от тях завършва с малка драскотина по носа. „Виждате ли го?“, Казва той, след като потвърди потвърждението си.

„Когато видим, че те се нараняват, едно от животните, което страда, обикновено спира да се бие и след това ги разделяме и битката приключва“, казва той. Те се възстановяват от раните за няколко дни, добавя той и е много рядко овен да умре при този вид битка.

Изчезнаха годините, в които живееше арената за битка в Azpeitia масивни битки, с до 4000 души, които заобикалят овните и залагат, за да видят кой ще удари най-много. Напоследък празниците на овцете имат по-малко последователи. Малко млади хора, едва петдесет носталгични хора. Анималистичната жалба спря галатата на техните следи и постави в опасност те да бъдат задържани в тази общинска инсталация на Azpeitia. Досега Консисторията даваше ключовете на двама братовчеди от града, Tximista и Trumoia (мълния и гръмотевици), които отговаряха за управление на арената. Засега не изглежда, че те могат да отворят отново вратите за борбата с овен. Стопаните вече търсят алтернативи: съседна Толоса, някакво друго заграждение.

Най-добрите зеленчуци

Хавиер Маркетеги също го е живял у дома от малък. Това никога не го е привличало; нито на братята си. Баща му Инацио, псевдоним Пасторкуа, стана известен треньор на овни. Всъщност дойде от другата страна на шоуто. Той влезе в този свят разочарован от хазарта - често в баските селски спортове -: "Той беше много разочарован, каза, че хората изневеряват и решават да купят кочовете и да ги подготвят. Той казваше, че никога няма да му изневерят." Пасторкуа му посвети две десетилетия; радваше се на добрите времена на битките.

Днес Хавиер говори от ресторанта, който е наследил от баща си. Там той си спомня как веднъж продавачът на плодове е донесъл поръчката и на фона на оплакванията на майка му относно лошото качество на жанра, една от тайните на баща му излиза наяве: „Открихме, че баща ми е направил две поръчки и най-добрите зеленчуци отидоха при кочовете, а другата за ресторанта. " Тази добра диета беше завършена с обучение в схема, която той измисли до фермата: овцете те го подреждат от него с удар, който дава малки удари. "Почти не съм виждал битки. Не съм нито за, нито против; който иска да отиде и който не иска, кой не. Това е като дебат с бикове".

Залозите за битки с овни са кръстосани повече от век в Azpeitia, а в града те не генерират специално отхвърляне. Аргументът се повтаря: „Който иска да отиде и който не иска, който не иска, никой не е принуден“, казва Виктор, пенсиониран градски съдебен изпълнител. "Веднъж, преди много години, управителят на площада писа на губернатора да премахне боевете и той не успя. Самият губернатор му каза да го напусне, което беше традиция", казва той. Преди 55 години Виктор видя първи овни се бият, "И сега това много спадна." „Преди имаше до седем букмейкъра, но сега остана само един“, спомня си той. Подобно на повечето съседи от неговото поколение, той не защитава забраната на тази стара практика. "Вижте, пуша по един фариас на ден, те също ли ще ме забранят? Ще трябва да напусна, ако искам. Преди един франко, сега хиляди франка, по един във всеки град".