Изследване свързва вегетарианската диета с намаляване на нивата на кръвното налягане

диета

Хората, които се хранят на диета въз основа на плодове, зеленчуци Y. зеленчуци имат по-ниски нива на кръвно налягане и в резултат на това те могат да имат между 20 и 30% по-малък риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания, според експерти от Испанската фондация за сърце (FEC).

Тази организация се позовава на резултатите от скорошно разследване, публикувано в Journal of American Medical Association (JAMA), което показва, че вегетарианската диета е свързана с намаляване на нивата на кръвното налягане. Авторите на това проучване установяват, че хората, които са спазвали този тип диета, имат систолично кръвно налягане със 7 mmHg по-ниско от това на хората, които обичайно ядат месо, и диастолично налягане с около 5 mmHg по-ниско.

Диетата, базирана на бобови растения и зеленчуци, също помага за намаляване на холестерола, както и възможността да страдате от диабет и затлъстяване, като по този начин намалява общия сърдечно-съдов риск

Педро Бетанкор, директор на научния комитет на Програмата за храна и здраве на Испанската фондация за сърце (PASFEC), обясни, че диетата, базирана на бобови растения и зеленчуци, допринася за по-нисък холестерол (поради по-ниското количество приети калории), а също така намалява възможността да страдате от диабет и затлъстяване, за което има положителен ефект чрез намаляване на сърдечно-съдов риск обща сума.

Този специалист обаче посочва, че не е необходимо да бъдете вегетарианец, за да намалите сърдечно-съдовия риск и добавя, че средиземноморската диета, която включва месо и риба и се характеризира с разнообразието си, се е оказала много ефективна за намаляване на сърдечно-съдовия риск . Следователно Betancor съветва балансирана диета, която включва консумация на месо, но в умерено количество и даване на приоритет на бялото месо - като пилешко, заешко или пуешко - защото те имат малко мазнини и ядат риба. Поне два пъти седмично.