рецепта

Започнахме да експериментирайте с пикантно наскоро, така че оттогава се заинтересувахме от мексиканската храна. Въпреки че такосът е чудесна възможност за бързо приготвяне на здравословен обяд, тостадите са моето посещение, когато имам гости и имам нужда от нещо лесно за приготвяне., питателна и привлекателна.

Хрупкавата основа от препечен хляб призовава за сочни сосове и всичко прясно свързано със съставките определено е добър избор за мен. Тази рецепта е една от нашите любими през лятото, защото е готова по-малко от половин час, е в изобилие и има a много питателен профил: Протеини, здравословни мазнини, въглехидрати, минерали и витамини. Освен това изглежда страхотно и има невероятен вкус!

Боб

Фасулът е редовно присъствие в диетата ми,и наистина обичам вкуса му! Тосканска супа с боб Канелини, домашен хумус от боб Мунг, бургери с чернооки зърна, пълнени салати - кремообразността им винаги е привлекателна и аз им се наслаждавам във всяко отношение. Високите му концентрации на фибри имат големи ползи за храносмилателния тракт, особено за дебелото черво.

Несмилаемите фибри в черния боб са по-високи от всички други бобови растения и храни бактериални колонии, в резултат на което се получава маслена киселина, която клетките в стената на дебелото черво използват, за да поддържат своята здравословна дейност, намалявайки риска от рак на дебелото черво.

Приемът на черен боб също подпомага здравето на сърдечно-съдовата система, като дава висока концентрация на фолатни флавоноиди (витамин В9), магнезий и антоцианини, отговорни за интензивния му цвят. Тези съединения имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които намаляват оксидативния стрес в кръвоносните ни съдове., намаляване на риска от заболяване Хроники.

Консумирането на черен боб със здравословен източник на мазнини, като авокадо, увеличава абсорбцията на техните антиоксидантни съединения. Авокадото помага на тялото ви да регулират нивата на холестерола и производството на хормони, докато царевично-варовият сос добавя освежаващ вкус и допълнителни антиоксиданти.

Рецепта за пикантен тостадас от черен боб с царевична салса от авокадо

Тази проста мексиканска рецепта е отличен вариант за партита, тъй като е лесно да се подготви, напълни и освежи.

  • Време за подготовка; 30 минути
  • Време за готвене: 20 минути
  • Общо време: 50 минути

Съставки

  • 4 малки царевични тортили
  • 1 Зряло авокадо, обелено и нарязано на филийки
  • 1 кутия варен черен боб се изплаква
  • 1/2 чаена лъжичка кимион
  • 2 скилидки чесън, счукани
  • 1/2 чаена лъжичка червени люти люспи
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка кокосово масло
  • Щипка морска сол

За царевичния сос

  • 2 класа царевица
  • 1 зрял домат на ситно на кубчета
  • 1 малка глава лук, нарязан на ситно
  • Само сок от 2 липа
  • 1/2 връзка нарязан пресен магданоз
  • Щипка морска сол
  • 1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин

Да украся: Нарязан зелен лют пипер пресни листа магданоз

Инструкции за подготовка

  • Изпечете ушите на царевица, след това извадете зърната и ги поставете в средна купа.
  • Печете тортилите на скара, докато станат хрупкави, след което ги оставете настрана.
  • Добавете домата, лука и пресния магданоз и разбъркайте, за да се комбинира.
  • Полейте със зехтин, добавете лимоновия сок, подправете със сол и хвърлете, за да комбинирате. Оставете настрана, за да позволите вкусовете да се комбинират.
  • В среден тиган загрейте кокосовото масло на слаб огън. Добавете чесъна и запържете за 30 секунди.
  • Добавете черния боб, червените люти люспи, кимиона и лимоновия сок, хвърлете, за да комбинирате, и оставете да къкри в продължение на пет минути.
  • За да съберете тостадите, разделете равномерно царевичен сос и бобЧерно на тортила на скара, отгоре с филийки авокадо, гарнирайте с пресен магданоз и резенчета зелен пипер и сервирайте топло.

По желание

Обичаме да имаме обилен и ароматен протеин като тези бавно готварски черни зърна и придайте му екзотично докосване. Вашето семейство ще хареса тези домашни тостади. Ние правим сланина да е по желание в тази рецепта, за тези, които търсят вегетарианско ястие. Въпреки това, вкусът на солените филийки бекон е трудно да се победи във всяка рецепта.