Проучване, проведено от испански изследователи, потвърждава ползата от консумацията на оризови трици върху сърдечно-съдовото здраве

@abc_salud MADRID Актуализирано: 15.09.2016 г. 14:09

трици

Свързани новини

Атеросклерозата е заболяване, което се произвежда чрез отлагане и инфилтриране на липиди - главно холестерол - в стените на кръвоносните съдове. Резултатът е „втвърдяване“ на съдовите стени и образуване на плаки - добре познатите „атеромни плаки“ - които, освен че възпрепятстват адекватния кръвен поток, могат да се спукат и да причинят тромб, който от своя страна го може да доведе до сърдечно-съдови събития като миокарден инфаркт или инсулт. Оттук и важността на избягването на злоупотребата с мазнини - или това, което е същото, липиди - в диетата. И също така, да включим в диетата си тези храни, които ни предпазват от развитието на атеросклероза. Такъв е случаят, както показва ново проучване, проведено от изследователи от Университета в Севиля, на оризови трици.

По-конкретно, изследването, публикувано в списание "Атеросклероза", показва, че оризовите трици подобряват вазодилатацията и структурните свойства на резистентните артерии, като по този начин имат много положителен ефект върху сърдечно-съдовото здраве. Или поне така се случва поне при животински модели - мишки.

Множество предимства

Оризовите трици, т.е. продуктът, получен в резултат на смилането на най-външните слоеве на зърното, е много популярна храна в много страни в Азия и Северна Америка. въпреки това, използването му у нас е почти изключително ограничено до хранене на животни. Всичко това, въпреки факта, че както показват многобройни проучвания, оризовите трици съдържат множество функционални вещества с антиоксидантни, противовъзпалителни, понижаващи липидите и антидиабетни свойства.

И тези полезни свойства на оризовите трици, какви преки ефекти имат върху сърдечно-съдовото здраве? За да разберат, изследователите анализираха ефекта от добавянето на ензимен екстракт от оризови трици към диетата в животински модел - мишки - генетично модифицирани, за да насърчат развитието на затлъстяване, високо кръвно налягане и атеросклероза. Разследване, което за пореден път потвърди ползите, свързани с консумацията на тази храна.

Наблюдавахме глобално подобрение в ключовите части, които ускоряват появата и развитието на всяко сърдечно-съдово заболяване Кристина Перес Тернеро

Както обяснява Кристина Перес Тернеро, главен изследовател на изследването, «в нашата работа успяхме да забележим, че Допълвайки диетата на тези животни с екстракта, ние сме в състояние да предотвратим прекомерно наддаване на тегло и развитие на хипертония, както и да подобрим липидния профил, инсулиновата резистентност, съдовата функция и развитието на атеросклероза.. Освен това видяхме глобално подобрение в състоянието на провъзпалителен и оксидативен стрес, ключови елементи, които ускоряват появата и развитието на всяка патология на сърдечно-съдовата система ».

Също и при хората?

И този положителен ефект, свързан с оризовите трици, може ли да се очаква и при хората? Трябва да се вземе предвид, че в проучването се използва ензимен екстракт от продукта, за да се предпази от окисляване и да се увеличи концентрацията на активните му съставки. И също това консумацията от човека за постигане на подобни ползи трябва да бъде между 5 и 25 грама на ден -Или какво е същото, малка купичка.

Както и да е, и въпреки че всички изследвания, направени досега, са били проведени с животински модели, може да се очаква, че оризовите трици ще подобрят и сърдечно-съдовото здраве на хората. И за да се провери това, вече се разработват нови изследвания в това отношение.