вече

Индийският икономист Радж Пател, автор на книгата „Затлъстели и семейство“. (Снимка: EFE)

БАРСЕЛОНА. - Имиджът на затлъстелия бизнесмен може да се промени и да отстъпи място на друг, в който участват работници с наднормено тегло. Това е мнението на родения в Индия икономист Радж Пател, който твърди, че богатите "вече не са големи изстрели" и го обвинява, че печели пари, "угоявайки бедните", като ги принуждава да ядат бързо хранене.

„Днес не можем да говорим за забогатяване на богатите, тъй като в Испания само 7% от богатите са с наднормено тегло, докато 20% от гражданите са доста над теглото си“, казва Пател, когото американските критици определят като „революционер подобен на Наоми Клайн "за книгата му Затлъстели и семейство.

Икономистът твърди, че мултинационалните компании са се възползвали от липсата на време на работниците, за да предложат бързо хранене, което води до пристрастяване поради захарите, солите и мазнините, което ги кара да развият проблеми с теглото.

„В Съединените щати двама от 10 души ядат в колата“, казва Пател и го свързва със случаи като „Макдоналдс таксува същото за салата, както и за пълно меню от хамбургер, картофи и сода, въпреки че зеленчуците са много по-евтино ".

Липсата на прясна храна и необходимостта от ядене на продукти от всяко място и сезон, причинени от супермаркетите, накараха потребителите да свикнат с негативните модели на хранене. За него „бедността е едновременно неспособността да се храни, както се случва в бедните страни, и неспособността да изберете какво искате да ядете“, казва той, позовавайки се на европейския проблем.

Цената се покачва

Постоянното нарастване на цената на храната тревожи Patel, тъй като това е „недостатък, причинен от това, че е съсипал производителя“. Проблемът, казва той, се крие в това, че са изоставили защитеното производство, за да навлязат на международния пазар, и са съсипали фермерите и фермерите, като им плащат малко, за да продават своите продукти по целия свят.

Patel не се поколебава да каже, че храната трябва да бъде „първостепенна необходимост“, както и съвместима с общия пазар. За него продукти като кафето могат да поскъпнат поради международни икономически проблеми, като екологично бедствие в бразилската реколта, но не и основни храни.

За да го докаже, той обяснява, че „в Япония, Китай и Корея има гигантски оризови култури, така че никога няма нужда“, тъй като „за тях това е нещо културно, което трябва да бъде запазено“. Ако продукти като млякото се радват на такъв протекционизъм в Испания, казва той, "няма да има повишаване на цените поради международния пазар".

„Ако преди 20 години или повече този проблем с цените не е съществувал, това е така, защото САЩ са уважавали малкия фермер от третия свят от страх, че ще се разкрият като съветски държави“, казва икономистът. Както той казва, преди "пазарът беше по-справедлив", но прекомерната експлоатация на бедните страни се обърна срещу Европа.