шанфаинита

Основната съставка на известната перуанска бърза храна, Чанфайнита, Това е бофето, което осигурява добро количество протеин и е добро за предотвратяване на анемия, но внимавайте да не прекалявате, тъй като може да бъде рисковано поради подправянето и превръзката му, а също и ако решите да пиете безалкохолно след.

Педро Тирадо, диетолог в Sisol de Villa el Salvador, обясни плюсовете и минусите на Чанфайнита, това традиционно перуанско ястие, подчертавайки, че това вкусно креолско ястие се приготвя с бофе (бели дробове) от говеждо или агнешко месо. "Chanfainite има два пъти протеина от месо и желязо, лесно се усвоява, тъй като има до 20 грама протеин„Той каза в нашата последователност„ RPP Te Cuida “.

Той предупреди, че проблемът с консумацията Чанфайнита Той представлява другите съставки, използвани при приготвянето му, тъй като има много подправки, които могат да повлияят на пациенти с гастрит и лошо храносмилане. В този смисъл той поиска да намали подправките.

"Тъй като почти не съдържа фибри, бофето може да повлияе на храносмилането, трябва да внимавате с мазнините, които вътрешностите съдържат, защото ще са тежки и е добре да ги придружавате със салата", каза той.
Пазете се от лошата комбинация

Тирадо поиска да внимава какво да придружава Чанфайнита, "никога не трябва да комбинирате шанфаинита със сода; по-добре е да го правите с лимонада, портокал, напитка, богата на витамин С, нещо с лимон в него ", добави той.

Той поиска да бъдете внимателни, защото не всеки може да консумира вътрешностите, "те са източник на хранителни вещества, но има болести по животните. В други страни те изгарят и е забранено, но тук все още можете да го купите на пазарите", каза той.

Чанфайнита приготвя се с бофе (бели дробове), варени и нарязани на кубчета, подправени с лук, чесън, черен пипер, кимион и ají panca, където нарязаните картофи се варят, ароматизират се с мента и риган и други тайни на баба.