Експертите предупреждават за увеличаване на наднорменото тегло, особено сред предучилищните.
Министерството на здравеопазването изготвя планове за обучение на хранене по балансиран и хранителен начин.
От Патриша Вилдосола
Трудно е за Едуардо В. ежедневието му. От височината си от 80 метра, малко повече от 130 килограма му пречат да прави много неща, които би искал. „Ограничава движението ми, затруднявам се да дишам, винаги се изпотявам, спя лошо и дори открих, че има спортове, които бих искал да се занимавам и не мога“ .
Едуардо, на 29 години, е това, което е известно в медицината като затлъстяване, тоест теглото му надвишава с повече от 20% това, което трябва да има за своя ръст и възраст. Въпреки че допреди няколко години те се виждаха главно в Съединените щати, днес е достатъчно да се разходите по чилийските улици, за да ги намерите. И най-драматичното нещо, казват експертите, е, че затлъстяването също се увеличава сред децата, от бебета.
Статистическите данни на Министерството на здравеопазването сочат, че в момента ситуацията засяга 6% от децата под 6-годишна възраст, които се контролират в клиниките на страната. При юношите процентите се увеличават до около 20%, а при възрастните до 30%. Най-тревожното е, че тези цифри, особено сред децата в предучилищна възраст, се увеличават.
Проучвания, проведени през 1994 г. от Института по хранене и хранителни технологии (INTA) при ученици в начални училища (от 6 до 14 години) от Калама, Сантяго, Темуко и Пунта Аренас, показват, че 20% от момчетата и 27% от момчетата са момичетата са били със затлъстяване.
По този начин затлъстяването бързо се превръща в възникващ проблем на общественото здраве, което води до това, че Министерството на здравеопазването създава отдел „Хранене“, който освен всичко друго изготвя планове за предотвратяване на нарастването на това заболяване.
То е, че макар много пъти дори засегнатите да не го знаят, затлъстяването косвено убива. Той е рисков фактор за хипертония, сърдечно-съдови заболявания (водещата причина за смърт в страната), диабет, висок холестерол и дори някои видове рак.
Ендокринологът Педро Бекер, член на екипа по мултидисциплинарно лечение на затлъстяване в клиниката в Лас Кондес, обяснява, че човек със затлъстяване очаква появата на някое от тези заболявания след около 20 години.
Луис Л. знае, че последният път е тежал "около 112 килограма". Въпреки че мазнините му никога не са го затрупвали, той признава, че "постоянно се проверявам за превенция, но въпреки това се страхувам. Освен това живея с болки в краката и гърба.".
Но не само рискът от заболяване прави профилактиката необходима при кърмачета. Затлъстелият човек е силно засегнат "качеството му на живот", посочва Бекер. Проблеми с придвижването, продължителна умора, трудности при обличането.
Луис казва, че "едва ли някога намирам какво да облека и много пъти съм си правил дрехите".
За Клаудия Р., омъжена за мъж със затлъстяване, най-трудното е „да страда всеки ден с тях, утре започвам диетата и притеснението, че всеки ден ще се разболее“.
Проучванията показват, че 35% от непълнолетните, които се възползват от програмата за хранене в училище, са с наднормено тегло. Това се дължи на факта, че тези малки, след като консумират трите дневни ястия, предоставени от държавата, ядат още две или три у дома.
За децата ситуацията става по-трудна. Те са дискриминирани от своите връстници, не могат да участват в някои игри и често се дразнят. А дебелото дете, според експерти, има голяма вероятност да се окаже възрастен с наднормено тегло.
В етапа на кърмачета и юноши мастните клетки се размножават, тоест, ако сте затлъстели през този период, е по-вероятно да сте възрастен с наднормено тегло.
Каква е причината чилийците да преминат от недохранване към затлъстяване?
Лошите хранителни навици, добавени към липсата на упражнения, са основните, свързани с промяната в структурата на мазнините на много чилийци.
„Генетичният аспект не може да бъде пренебрегнат, но ако към него се добавят фактори на околната среда, тогава проблемът започва да расте“, казва д-р Сантяго Муцо от INTA.
Те са "поп-мазоли" (кози) на входа на киното, пържени картофи, хот-доги и пици, излишен кетчуп и майонеза, заедно с нашествие на храни, богати на рафинирани захари, основните "сътрудници" на този контур Чилийците се напълняват. Отминаха дните на салати, зеленчукови яхнии, бобови култури веднъж седмично и други храни с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини.
Лоши навици, които започват от детството. "Детските закуски вече не са сандвич или плод, а пакетирани продукти като суфлета, пържени картофи или сладкиши, които не винаги се хранят, но обикновено ги омазняват. Това се случва и в рождени дни, когато канапе от пиле или яйца вече не съществува, но хиперкалорична нездравословна храна ", казва Мария Тереза Зунига, ръководител на отдел" Хранене "в специализирания център Nucenter.
Нежеланата храна е класирана на трето място сред продуктите, които се консумират най-много от децата, според отговорите, дадени от майките в разследване, проведено от INTA сред 686 предучилищни деца в южния и югоизточния сектор на Сантяго. Други проучвания показват, че около 60% от децата (в извадка от две хиляди семейства) консумират сладкиши два или три пъти на ден; 17%, три до шест пъти; и 24%, няма.
Форми, научени в детството, които се поддържат като възрастни и които се подчертават от скоростта на ежедневието.
Непълнолетните, седнали пред телевизора или игра, с много малко часове гимнастика в училище или заседнали възрастни, само помагат на допълнителните консумирани калории да се трансформират в мазнини, съгласяват се специалистите.
Едуардо В. си спомня, че в училище не е спортувал много и че вече като възрастен почти нищо. Когато се опита да се научи да се гмурка "открих, че дихателният ми капацитет е много по-нисък, отколкото си мислех".
Често срещано е човек със затлъстяване да крие психологически проблем като скрита депресия или проблеми с тревожността. Заедно с това се появява, особено при мъжете, липсата на информираност какво означава да се консумира излишна храна.
„Обичам да ям и когато го направя, не осъзнавам, че това ме кара да се чувствам зле“, признава Едуардо.
НАУЧЕНИЕ ЗА ХРАНЕНЕ
Съгласи се, че основният начин да се предотврати нарастването на проблема е образованието. На това са насочени програмите на Министерството на здравеопазването.
„Хората трябва да се научат да водят здравословен начин на живот и да носят отговорност за това“, казва Сесилия Кастило от Департамента по хранене на това министерство.
Следователно, в сътрудничество с различни специалисти, те разработиха пирамида, която разделя храните, които трябва да се консумират при здравословна диета, на групи. В него се появяват ориз, зърнени храни, плодове, зеленчуци, месо, риба и мляко. Към това се добавя плакат, който графики колко всеки човек трябва да яде - според възрастта и пола - във всяка от групите. Това, заедно с информационна брошура, се разпространява в клиники.
Те също така възнамеряват да стигнат до училища, така че децата да се научат да имат "балансирана диета". В това те работят с Министерството на образованието.
Мария Тереза Зунига подчертава значението, че обучението и формирането на добри навици започва "от предучилищна възраст".
Луис се притеснява, че петгодишната му дъщеря не наддава. "Ние се грижим за диетата й. Не искам тя да преживява същите проблеми, които изпитвах и аз".
Имайте предвид, че лечението на затлъстял човек не е лесна или бърза задача. В това лечение трябва да участват както пациентът, така и цялото семейство. Не е достатъчно детето да знае, че не трябва да яде сладкиши, а че майката също не трябва да му ги дава.
Според специалисти накарайте дебелия човек наистина и трайно да отслабне е възможно. Но за това трябва да се подложите на мултидисциплинарно лечение, в което да участват ендокринолог, диетолог, психиатър или психолог, физиатър или кинезиолог и дори, в някои случаи, хирург.
Диетичните храни могат да помогнат, докато хората знаят какво съдържат и не ги ядат, сякаш не угояват.
Лекарствата също са част от някои лечения. „Няма лоши средства за защита, но когато не работят, това е така, защото са злоупотребени“, казва Бекер.
Но нищо от това няма да доведе до добър край, ако затлъстелият човек не разбере, че за да бъде успешен е необходимо много постоянство и че инициативата трябва да идва от него самия. "Това е дълъг процес. Например при наднормено тегло от 20 килограма е необходимо да се лекува за период от четири до осем месеца", казва Бекер.
Специалистите настояват, че с добри образователни програми децата ще се научат да се хранят добре и Чили няма да се превърне в страна със затлъстяване.