Присъстващ в множество гастрономически ястия, босилекът придава специална нотка на ястията, освен че осигурява важни ползи за нашето тяло.
Научно известен като Ocimum Basilicum, босилекът е ароматна билка, чийто произход датира от хилядолетия в Иран, Индия и тропическите райони на Азия. Листата му се характеризират със своя зелен цвят и овална форма. Може да се яде прясно или сухо в салати, супи, сосове и яхнии, въпреки че една от важните му роли е в пестото, придружаващо паста.
Ползи от консумацията на босилек
Нека да разгледаме някои от приносите, които босилекът предоставя на нашето тяло, за да разберем колко е важно да го вземем предвид в нашата балансирана диета.
Засадете босилек в нашата биологична градина
Босилекът е отличен аромат за започване на отглеждане в собствената ни биологична градина, тъй като може да се засажда в саксия или в оранжерия.
Много е лесно да го засадите, необходимо е само да го поставите там, където получава добра естествена светлина и да го поливате често, това, което трябва да се има предвид, е, че е едногодишно растение, тоест трябва да се засажда всяка година. Семената се засаждат плитко, като се пробождат с пръст дупки в почвата, като се отлагат по две или три семена на дупка и внимателно се покрива с пръст. Най-доброто време за засаждането му ще бъде в средата или края на пролетта.
Важен факт, който трябва да имате предвид, е, че босилекът е много чувствителен към замръзване и ниски температури, така че най-доброто време за засаждането му ще бъде в средата или края на пролетта. По този начин ще гарантираме, че растежът е адекватен и винаги се поддържа в перфектно състояние.
Освен това трябва да се отбележи, че плантацията на босилек действа като добър репелент срещу насекоми!
Характеристики на растението босилек
Листа: Те са блестящо зелени, овални, назъбени и копринено текстурирани. Те издават приятен парфюм.
Цветя: Те са групирани в малки шипове и са с бял или лавандулов цвят.
Височина: Растежът е нисък (между 40-60 см).