Принципът установява, че храната, закуската, обядът или вечерята трябва да бъдат много здравословни и да се сервират в купа. Оттам се получават безкрайни комбинации, макар и за предпочитане вегетариански, които съдържат въглехидрати, протеини и здравословни мазнини. В днешно време храната, която се сервира в купа, е хранителен тренд, който включва някои вариации.

диета

Сутрин, следобед и нощ

Модалностите на диетата с купички зависят от съставките, които използвате, и от времето, в което сервирате храната. Тази за закуска обикновено се нарича „купи за смути“. За обяд или вечеря работи „бодливата купа“, от хавайски произход и която се сервира със сурова риба, а също и за същите часове работи „силовите“ или „купите на Буда“, които също са подходящи за веганска диета и вегетарианци.

БЪРЗИ И Вкусни

Испанският треньор по хранене, Марисол Бохоркес, уверява, че този оригинален начин на хранене, по навик или своевременно, "има много предимства за ритъма на живот, който се живее днес, тъй като те се приготвят бързо, можете да ги вземете навсякъде и най-хубавото е, че знаете, че се храните добре ".

ЕДИН ЦВЯТ, ЕДИН ВИТАМИН

Идеалната купа трябва да бъде балансирана и да съдържа всички хранителни вещества, които са необходими в храната. Marisol Bohórquez предлага да се включат зеленчуци с различни цветове. Всеки цвят показва различен витамин или минерал и колкото по-разнообразен е препаратът, толкова по-добре. Те могат да бъдат сурови или варени ал денте, но за предпочитане е поне един да е суров, тъй като по този начин запазва хранителните си вещества непокътнати.

ПРЕПОДАВАНЕ НА БУДА

В книгата „Диетата на Буда“, написана през 2016 г. от Тара Котрел и Дан Зигмънд, е обяснено как се е родила тази идея за ядене в купички. "Буда се разхождаше по улиците с купичка в ръце и я пълнеше с храната, която хората му дариха. Тъй като по това време не е имало преработени храни, е много вероятно те да са прости приготовления, като ориз или яхнии", той се позовава в книгата.

ХРАНИТЕЛНИ И ЦВЕТНИ

Диетолозите подчертаха, че диетата с купички се характеризира с това, че е хранителна поради вида на продуктите, които смесва; цветът и текстурите, които използва, винаги привличат вниманието и това, което го прави по-характерен е, че храната се сервира в купа, а не на плоска чиния, както традиционно се яде на Запад.

ОСНОВНИ СЪСТАВКИ

Диетата на купата има четири основни части: зърно, протеини, зеленчуци и семена. Ако следвате това правило, останалото е напълно безплатно. Има толкова опции, колкото и храни, така че можете да ги направите напълно персонализирани. Подходящ е за всички видове хора, особено ако искате да отслабнете или ако целта ви е да се храните здравословно. Най-хубавото е чувството за ситост, което те предизвикват.

ВСИЧКО В ЕДИН КОНТЕЙНЪР

Чарлз Спенс, експерт по експериментална психология в Оксфордския университет и автор на книгата „Гастрофизика“, казва, че когато ядете в купа храната попада в очите ви, тя „има по-добър вкус“ и ви харесва повече. Когато смесите няколко съставки в един и същ контейнер и ги подредите грациозно, сензорните стимули (за зрение, мирис и, разбира се, също и вкус) се умножават и храната изглежда много по-привлекателна.

■ Комбинират се със зърнени храни, животински и веган протеини и суперхрани (зърнени храни и семена).

■ Идеята е да се осигури текстура и контраст на вкусовете в едно ястие.