Широкият фасул е известен като бобовите растения на спортисти, това е така, защото е една от бобовите култури с най-голямо количество хранителни свойства.
С това бобово растение можете да направите смлян продукт, който всички познаваме като бобено брашно, брашно, което запазва всички хранителни вещества на това бобово растение, единственото, което дори може да се яде сурово.
Както е обичайно днес, всички тези храни, които осигуряват по-голямо количество хранителни вещества и знаят как да допълват много добре пшеничното брашно, са много популярни и производството им се увеличава.
Поради това е важно да знаем какви са ползите, които брашното от боб носи за нас и затова в тази статия ви представяме всички предимства, които то носи, както и ще ви разкажем рецептите, които можете да направите с него.
Свойства на брашно от боб Фава
Когато говорим за хранителните свойства на бобеното брашно, можем да говорим за един от най-пълноценните състави в бобовите растения. Това е брашно, богато както на протеини, така и на калории.
От страна на витамините, това бобено брашно има витамин А, витамин С и огромното мнозинство от група В, като B1, B2, B3, B6 и B9. Също така съдържа минерали като фосфор, калий, калций и желязо.
Освен това, това брашно е богато на въглехидрати, както и има силно количество фибри. Съдържа лецитин, холин, цинк, хлор, мед, йод и редица антиоксиданти.
Всички тези хранителни свойства ще придадат на това брашно боб редица лечебни свойства. Един от тях е намаляването на холестерола. Тъй като консумацията на фасул е свързана с елиминирането на мазнините в артериите.
Съдържайки добро количество лецитин и холин, бобеното брашно също има способността да ни помага в борбата с дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер, които засягат много хора.
Също така, според проучванията, консумацията на бобено брашно е силно свързана с повишаването на сексуалното либидо. Така че се нарича брашно афродизиак.
Рецепти от бобено брашно
Брашното от боб има много форми на употреба, тоест ще ни служи за много видове рецепти. Това брашно може да се използва както в неговата версия на чисто брашно, така и като ароматизирано брашно.
Фасуленото брашно може да се консумира в супи, също така е сред брашна, които могат да се използват за приготвяне на хляб като допълнение към друго брашно. Дори служи като сгъстител за сос.
Истината е, че както при много други брашна, това ще ни послужи за почти всеки препарат, който можем да измислим и най-доброто от всичко е, че не съдържа глутен, следователно може да се консумира от хора с цьолиакия.
Аджобланко с бобено брашно
Ajoblanco е едно от най-освежаващите ястия там и е добра възможност да имаме нова рецепта, в която да го направим точно както с бадемовото ajoblanco, но с бобеното брашно.
Преди и по по-традиционен начин, ажобланко се правеше с хоросан, за да се намачка чесънът и бобеното брашно. Но в днешно време е много по-лесно да го направите с ръчни миксери.
Тук ще ви оставим рецепта за аджобланко с бобено брашно, обяснена добре стъпка по стъпка, за да можете да се насладите на това изискано ястие. Съставките са както следва:
- 3 или 4 скилидки чесън
- 120 грама хляб трохи се утаяват
- Половин чаша необработен зехтин
- 2 големи супени лъжици брашно от широки зърна
- Сол на вкус
- Оцет
- Литър вода
Ще успеем да направим тази рецепта в нашия кухненски робот thermomix и това, което ще направим, е да започнем, като поставим галета заедно с чесъна, от последния ще премахнем централната част, зародиша.
Добавяме също зехтина, солта и сушеното бобено брашно. След това е време да започнете да смилате всички тези съставки, докато се получи хомогенен крем.
След това ще включим оцета заедно с водата и ще продължим да смесваме още няколко минути. Когато сме смачкали всичко, ще стане въпрос да го приберем в хладилника.
По време на приема ще смесим и сервираме много студено. Не забравяйте, че това е основна рецепта за аджобланко с брашно от боб. Можете да добавите и други храни като вкусни череши.
Брашно от боб Mercadona
Брашното от боб Фава, благодарение на своите качества, става все по-често срещано в супермаркетите днес. Ще можете да го получите без проблеми в супермаркетите Mercadona, които винаги поддържат този тип нововъзникващи продукти.
Но ще можете да получите това брашно в супермаркети като Carrefour, Aldi, Lidl и др. Също така е възможно да се прави с него в магазини за брашно без глутен.
Друга възможност, която препоръчваме да закупите това брашно от боб е чрез уеб портали като amazon.es. В това, само за няколко стъпки, можете да имате вашето бобено брашно у дома, без да се налага да го оставяте.
Освен това, като имат голям брой продавачи, те имат голяма ценова конкурентоспособност. Въпреки че ще имате възможност да прочетете коментарите на хора, които преди това са закупили продукт.
Брашното от бобови зърна е друго от брашното, което може да замести пшеничното брашно и, тъй като е от семейството на бобовите, то не съдържа глутен в никаква степен. Нещо, което го прави напълно препоръчителен за хора, страдащи от цьолиакия.
Но фактът, че не съдържа глутен, не е основната атракция на това брашно, с което ще можете да направите богат бял чесън, а заради неговите хранителни и лечебни свойства.
Важно е да се има предвид този вид храна за много по-здравословна консумация ежедневно. Затова споделете тази статия с приятелите си, така че те да включат това бобено брашно в диетата си.
Не забравяйте да споделите тази статия за бобеното брашно с приятелите си в социалните мрежи, така че те да разберат и най-важните неща за това брашно.
Между другото! Преди да тръгнете, искаме да препоръчаме това, което със сигурност ви интересува:
- Био брашно
- Брашно от амарант
- Пълнозърнесто брашно
- Брашно 00
- Брашно от тапиока
- Брашно от арепас
- Елдово брашно
- Рафинирано брашно
- Малцово брашно
Те са поредица от съдържание, освен прочетеното, което може да е интересно за вас. Благодаря ви много, че ни прочетохте!