Всеки е свободен да има свой собствен вкус, но не мога да не съжалявам, когато споменаването на брюкселско зеле навсякъде около мен поражда неприятни лица и негативни коментари. Твърдо вярвам, че този зеленчук има напълно незаслужено лошо име, когато е добре сготвено, това е удоволствие.
Дните между коледните празници или вече след празниците са идеални, за да ги преоткриете в опции като тези Брюкселски кълнове на кокосов орех. Като гарнитура или част от по-пълноценно единично ястие, това е лесна, здравословна, засищаща, но лека рецепта и много вкусна.
Съставки
Как да си направим кокосови кълнове на фурна от кокос
Загрейте фурната до 200 ° C и пригответе ястие или тава, достатъчно големи, за да разстилате зелето на слой. Нарежете дръжката на зелето и премахнете външните листове които са повредени или изсъхнали.
Измийте и внимателно подсушете зелето.Разрежете ги наполовина или на четвъртинки, ако са много големи. Най-малките могат да бъдат оставени цели; идеята е, че всяко парче е горе-долу еднакъв размер. За удължаване в тавата.
Смесете олиото с дижонската горчица, оцета, синапеното семе и малко сол и черен пипер в купа и залейте кълновете. Или добавете директно всяка съставка, ако не искаме да оцветяваме повече прибори; разбъркайте ги добре с чисти ръце, така че да се размажат.
Печете около 15 минути; извадете внимателно, добавете кокосовия орех и още малко масло (по желание) и разбъркайте. Печете още 10-15 минути, като се уверите, че не прекарват твърде много време. Сервирайте с още настърган кокос и хубав хит черен пипер.