The пържено брюкселско зеле те могат да представляват чиния или гарнитура поради малкия им размер. Тези зеленчуци много приличат на зелето, но с тази разлика, че са мънички (2,5-4 см в диаметър). Брюкселското зеле е кръстено на първоначалното си място за отглеждане, не защото е популярно в Брюксел. Този зеленчук, наричан още зеле или бяло зеле, е известен с високото си съдържание на витамин А, С и фолиева киселина. Ако искате да знаете Рецепти за брюкселско зеле fritas, в RecetasGratis.net ви показваме това. Смееш?
- 300 грама брюкселско зеле
- Брашно
- Вода
- Масло
Първата стъпка в подготовката на тази рецепта за пържени брюкселски кълнове е премахнете жълтеникавите листа от зелето и изрежете частта от стъблото, така че да бъде изложена, и всички са с приблизително еднакъв размер.
Следва, Брюкселското зеле се измива с оцетна вода, така че листата да са напълно чисти. След това те се прекарват през няколко води и се готвят във вряща подсолена вода. Това, което солта прави, когато зеленчуците варят, освен да ги осолява, е да им придаде зеления цвят, който имат по природа благодарение на хлорофила.
Без да омекотите напълно, извадете брюкселското зеле от тенджерата и те се оттичат напълно. След това те се прекарват през брашно и те се пържат докато станат златистокафяви. Ако не сте знаели как да пържите брюкселско зеле, това е всичко. С пърженето на брюкселско зеле, очукано в брашно, го правим много по-вкусно.
И готово! Можете да обслужвате пържено брюкселско зеле като аперитив или като придружител на ястия от месо и дивеч като:
Ако ви е харесала рецептата за Пържено брюкселско зеле, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за брюкселски кълнове.