През последните десетилетия пиренейската икономика се основава на добре познатата „алпийска диета“.
През последните десетилетия пиренейската икономика се основава на добре познатата „алпийска диета“ (чиито основни съставки са алпийският туризъм, земеделската експлоатация, горското стопанство и хранително-вкусовата промишленост), формула, която създава отлични минималистични ястия, силно внушаващи на външен вид, но с дата на изтичане (2020 г.), поради избухването на пандемията на коронавирус. По този начин, след лек икономически етап, воден от благоприятни вятърни ветрове, изригването на пандемична буря ще предизвика ураганни ветрове в хаотична посока, която може да разклати основите на пиренейската икономика.
Връщането към сценариите на икономическа рецесия обаче ще доведе до непрекъснат преход от нива на благосъстояние към суровата реалност на загубата на работа, потапяне в прага на бедността и изключителна зависимост от социалните субсидии, с което завръщането в селските райони ще се очертае като сериозна алтернатива, с последващо съживяване на обширни селски райони, подмладяване на нейното население и възход на първичния сектор. Следователно продажбата директно на потребителя или в „къси съединения“ е възможност за развитие на селскостопанския сектор, който изучава използването на 57,5% от компаниите в Наваран в тази област, цитирайки анализ, който е част от съвместен проект на фондация Fundagro, UAGN, Арагонското общество за селска инфраструктура (Sirasa) и Itsasmendikoi (CAV), за насърчаване на тази форма на комерсиализация, която има за цел да избегне повишаване на цените, причинено от посредници.
Всъщност селското стопанство, животновъдството и горското стопанство са сектори, които са в упадък от десетилетия, удавени от нелоялната конкуренция, наложена от световната икономика и въпреки това имат огромен потенциал за създаване на екологична заетост, но това ще изисква прилагането от ЕС на протекционистични мерки под формата на помощ за избягване на преместването на компании и субсидии в селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост за въвеждане на етикета BIO за всички произведени от него продукти. По този начин в Пиренеите могат да бъдат създадени около 100 000 работни места чрез подпомагане на производството на биологични храни, насърчаване на местното потребление на местни селскостопански и животновъдни продукти и насърчаване на превръщането на настоящата горска индустрия към ферми, които отглеждат видове с по-висока добавена стойност. биомасата, необходима за намаляване на зависимостта от изкопаеми горива. В този контекст инсталирането на инсталации за дървесни пелети и инсталации за биомаса за производство на електроенергия ще генерира достойна и стабилна работа, което ще означава съживяване на местното население и важна стъпка към постигнатата цел за постигане на устойчиви Пиренеи.