Бъркани яйца с гъби: 2 лесни рецепти 🍄

Повече информация

Пиле с гъбен сос: 2 лесни рецепти 👌

Топла гъбена салата

Или тоньо и дъждовете благоприятстват появата на гъби, иТези рецепти за бъркане с гъби са лесни за приготвяне и леки, едва има 23 калории на порция от 100 грама.

Можете да го приготвите с лисички, гъби от магарешки бодил, лисички или сорта, който ви харесва най-много. В друга статия в Periodista Digital направихме леки облачни яйца, днес две лесни рецепти за бъркане с гъби.

1. Какви хранителни вещества осигуряват гъбите?
2. Лесна рецепта за бъркане с гъби
   1. Съставки 2 човека
   2. Подготовка
3. Експресна бъркане на гъби
   1. Съставки
4. Може да харесате още
   1. Пълнени патладжани от домашен стил

Какви хранителни вещества осигуряват гъбите?

У нас има голям брой гъби и много от тях са годни за консумация. Най-известни са лисичките или ровелоните (lactarius deliciosus), оронята или мухоморът кесария (да не се бърка с друга мухомор, мускарията, която е токсична), магарешки бодил или гъби.

Всички тези гъби могат да бъдат намерени през есента във всякакви супермаркети, самостоятелно или в асортимент. Иn като цяло, въпреки че количеството хранителни вещества може леко да варира гъби имат 23 калории на порция от 100 грама.

Съдържанието на фибри е забележително и това е предимство, тъй като храни, богати на фибри, ни помагат да усвояваме по-добре, има (4,70 mg) фибри.

Гъбите осигуряват витамин А, например, лисичките съдържат (217 микрограма витамин А), други сортове имат подобен процент. Какво още осигуряват витамин С (6 mg) и витамин B3 (6,5 mg).

Що се отнася до минералите, те имат достатъчно калий (507 mg), той осигурява магнезий, (16 mg) важен макроминерал за мускулите, те имат 8 mg калций. Тези храни се препоръчват за диети на хора с хипертония, тъй като съдържат малко saл (3 mg).

Лесна рецепта за бъркане с гъби

Съставки 2 човека

Пресни асорти гъби - 250 g

Яйца - 2 единици

Нарязан магданоз - 1 супена лъжица

Карамфил чесън - 1 бр

Бял пипер - на вкус

Слънчогледово или меко зехтин - 2 супени лъжици

Подготовка

1. Гъбите, въпреки че изглеждат чисти те обикновено носят частици земяа, затова трябва да ги измиете. Тъй като обаче е храна, много богата на вода (повече от 90% от състава й), тя е пореста и не е добре да я потапяте за дълго време или го поставете ‘под потока вода’ под налягане.

1. Ако го направите, гъбите ще загубят аромата си и текстурата им ще остане „смолиста“. Най-добрият начин за премахване на мръсотията, без да се уврежда текстурата на гъбите, е следният:
2. Използваме цедка или цедка за зеленчуци, премахваме дръжката, където се натрупва повече почва. Поставяме ги в гевгир.

1. От друга страна, в голям съд добавете вода. Спотопете цедката в съда с вода.
2. Оставете няколко секунди и извадете цедката, повторете операцията. По този начин ги измиваме, но нямаме прекалено дълго във водата. За финал с мека четка за зъби, навлажнена, прегледайте гъбите една по една.

1. Сменете водата в контейнера и я потопете за последен път. Сега вашите гъби ще бъдат готови за рецептата, нарязани на парчета и запазени.
2. Накълцайте скилидките лук и чесън.
3. Добавете масло в тиган и задушете лука сам за 4 минути. След това добавете чесъна и дайте му още една минута.