Свиване на английските думи закуска (закуска) и обяд (храна), брънч е идеалният вариант за тези, които получават чаршафите и за почивните дни или спокойните дни. Това е основното правило? „Направете си късна закуска (около един час следобед), със сладки и солени храни, много пълна, която ни позволява да не ядем до вечеря“, обяснява д-р Мария Тереза ​​Барахона, експерт по хранене, от Мадрид.

пълнозърнест хляб

С фибри и протеини

„На първо място, не забравяйте питието: след дълъг нощен сън, трябва да се рехидратираме. Ако харесвате сладкото (кроасан, полунощ), изберете малки парченца, за да не тежат по корем или по кантара; консумирайте толкова фибри (ядки, пълнозърнест хляб, сурови зеленчуци), колкото нискомаслени протеини (шунка, пилешки гърди, пуйка) и бавни въглехидрати, които са това, което ще даде на тялото ви енергия до нощта (пресни плодове, зърнени храни като напр. мюслите с пшенични или овесени трици, със сушени плодове) и благородни мазнини (необработен зехтин или маргарин за препечен хляб) ”, казва той.

За сладки зъби, засищащ вариант

Горещ шоколад + купичка сезонни плодове + шоколадово кисело мляко + френски омлет с пълнозърнест хляб + 30 г сирене Ементал или сирене Бургос + шепа сушени кайсии + палачинки с кленов сироп и плодове.

Брънчът: Богат е на захари благодарение на въглехидратите (пълнозърнест хляб) и фибрите (сушени кайсии). Яйчните протеини се грижат за мускулите и задоволяват.

За спортисти, въглехидрати и протеини

Чаша черно кафе + купичка мюсли с плодове и пшенични трици + натурално кисело мляко с пробиотици + натурални бадеми без сол + пълнозърнест хляб с чаена лъжичка емиел + две филийки студено пуешко месо + 30 г сирене Ементал + а банан.

Брънчът: осигурява енергия за целия ден. Кофеинът от кафе и захарите от банан го дават незабавно, докато мюслито и хлябът го осигуряват постепенно.

За зависими от диета, не повече от 300 калории

Зелен чай с малко лимон + ръжен хляб с 15 g маргарин с Омега 3 + crudités с обезмаслени студени разфасовки (пуешко или пилешко) върху тост от пълнозърнест хляб + портокалов или ябълков сок + плодова салата + мюсли със соево мляко.

Брънчът: се предоставя. Ръжен хляб, мюсли и соево мляко осигуряват въглехидрати; пържоли, протеини и плодове, витамини, минерали и фибри.