Знаем, че основните източници на калций са млечните продукти, особено сирената, въпреки че сред зеленчуците и плодовете можем да намерим и някои забележителни източници на този минерал, толкова важен за костите и зъбите. The броколи например е добър начин за набавяне на калций от зеленчуци.

получаване

Около 200 грама броколи, които могат да бъдат част от торта или омлет от този зеленчук, ни предлага 120 mg калций от растителен произход, който може да покрие 10% от ежедневните препоръки от този минерал. За тези, които не консумират много млечни продукти или за тези, които следват вегетарианска диета, броколите могат да бъдат от голяма помощ.

Въпреки че други зеленчуци могат да имат малко повече калций в състава си, много е лесно да включите 200 грама броколи в рецепта и да му се насладите по време на хранене. Ако добавим и към броколи сос бешамел на млечна основа, лактозата в него ще ни помогне да усвоим калция от броколите и също така да добавим калций с млякото.

Като част от салата, в торта, пудинг, сос или друг препарат, броколи може да присъства, за да ни предложи калций и толкова много микроелементи, от които тялото се нуждае.