броколите

Много родители все още не знаят ползите от броколи в диетата на децата. Въпреки че някои вярват, че е неприятно за непълнолетни, това е една от най-препоръчваните храни в допълнение към вашето хранене. Защо е толкова популярен?

Броколите се открояват от древни времена като съставка с високо хранително качество. Той е важен източник на витамини, минерали и диетични фибри които след като се усвоят в тялото, участват във важни функции.

Въпреки че свойствата му имат положителен ефект във всяка възраст, той се препоръчва в диетата на децата, защото подпомага процеса на тяхното развитие. Освен това е чудесен съюзник на имунната ви система, тъй като помага за укрепване на защитните сили, за да се избегнат болести.

Хранителни свойства на броколи

Броколите в диетата на децата се открояват, защото осигуряват повече хранителни вещества в сравнение с други кръстоцветни зеленчуци като зеле, карфиол или зеле. Препоръчва се като профилактика на желязодефицитна анемия, тъй като е важен източник на желязо.

За да бъдем по-конкретни, всеки 100 грама броколи може да осигури:

Ползи от броколи в диетата на децата

Поради интересния си принос на хранителни вещества, броколите в диетата на децата могат да осигурят много ползи. Това не само допринася за оптималното физическо развитие на детето, но също така влияе положително на настроението и мозъчните умения.

Помага за предотвратяване на болести

Концентрацията на витамини, минерали и антиоксидантни съединения, които характеризират броколите, спомагат за грижата за здравето на децата. Като помага да се отговори на вашите хранителни нужди, подобрява защитните сили и ви позволява да се сблъскате с много заболявания. Това се демонстрира от проучване, публикувано в Journal of Medicinal Food, където консумацията на този зеленчук е свързана с по-нисък риск от развитие на сложни патологии.

Освен това съдържанието на желязо и фолиева киселина поддържа добро производство на червени кръвни клетки, за да се предотврати анемия. В допълнение, диетичните му фибри подобряват използването на глюкоза и предотвратяват проблеми като анемия и затлъстяване.

Борба със запека

Една от причините да добавите броколи към диетата на детето е профилактиката и лечението на запек. Както някои вече знаят, това разстройство е често срещано при непълнолетни поради непрекъснатите им диетични промени и ниската консумация на вода.

Броколите, като допринасят значително с фибри, оптимизират чревната подвижност и благоприятстват елиминирането на изпражненията. Въпреки че е вярно, че може да причини метеоризъм, както се случва с други кръстоцветни зеленчуци, силно се препоръчва да се грижите за здравето на храносмилателната система.

Освен това е доказано, че приемът на фибри е в състояние да подобри здравето на микробиотата, като по този начин влияе върху метаболизма на хранителните вещества.

Намалява риска от затлъстяване

Детското затлъстяване е едно от нарушенията, които могат да намалят качеството на живот на непълнолетните. Въпреки че може да е генетично по произход, понякога се развива чрез хранителни навици. въпреки това, изборът на здравословни съставки като броколи намалява рисковете ви. Ниският калориен прием ви позволява да се насладите на по-леки рецепти. Освен това, благодарение на своите протеини, витамини и минерали, той поддържа метаболитните функции за по-добро използване на захари и мазнини.

Помага за укрепване на костите

Добавянето на броколи към диетата на детето може да подпомогне растежа и укрепването на костите. Комбинацията от калций, магнезий и цинк, която осигурява този зеленчук действа директно върху костната структура, което намалява риска от фрактури.

Предпазва сърдечно-съдовото здраве

Диетичните фибри в броколи помагат за разграждането на холестерола, за да се предотврати натрупването му в кръвта. От своя страна, магнезият регулира сърдечната честота и намалява риска от сърдечни и артериални заболявания. Редовната консумация на зеленчука е свързана с по-нисък сърдечно-съдов риск.

Как да включим броколи в диетата на децата?

Както споменахме, броколите произвеждат газове, така че е по-добре да отложите включването му в диетата на бебето, докато храносмилателната му система стане по-зряла. По късно, може да започне да се включва чрез вкусни рецепти.

Децата могат да отхвърлят зеленчука поради външния му вид. въпреки това, има прости стратегии, които да ги накарат да го изядат по-лесно. Ето някои от тях:

Яжте често броколи

Включвате ли вече броколи в диетата на децата? Както току-що разбрахте, това е храна с много предимства. Чувствайте се свободни да говорите с детето си колко е важно да го ядете и разбира се, подгответе го някъде седмично.

  • Вандучова А., Анценбахер П., Анзенбачерова Е., Изотиоцианат от броколи, сулфорафан и неговите свойства. J Med Food, 2019. 22 (2): 121-126.
  • Lin D., Peters BA., Friedlander C., Freiman HJ., Et al., Асоциации на приема на диетични фибри и чревната микробиота при възрастни. Br J Nutr, 2018. 120 (9): 1014-1022.
  • Tang GY., Meng X., Li Y., Zhao CN., Et al., Ефекти на зеленчуците върху сърдечно-съдови заболявания и свързани механизми. Хранителни вещества, 2017.

Професионален писател с повече от 7 години опит. Даниела Ечевери Кастро е работила като създател на съдържание и редактор на различни уеб страници. Е била координатор и мениджър на съдържание в различни редакционни екипи. Той също така има широк опит в SEO и дигитален маркетинг. През последните години той е съсредоточил работата си върху теми за здравето, храненето и здравето. В допълнение той премина курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Той също е сътрудничил в няколко проекти за редактиране и куриране на текст за тематични блогове. От 2014 г. тя е редактор в Better with Health и в момента сътрудничи в редакционната секция на Grupo MContigo.