Ами ако ви кажа, че има нискокалорична и здравословна опция за бързо хранене? Днес ще разгледам 5 ястия, които свързваме с бързо хранене от различни части на света. Кой не обича пица, суши или добро мексиканско тако? Както казвам много пъти, разнообразието в диетата е от съществено значение за подхранването на тялото ни и да не се отегчаваме в хранителните планове за отслабване. Добавянето към вашите ястия на макро и микроелементи, от които се нуждаете, за да се чувствате активни и здрави, е от съществено значение, за да получите необходимата мотивация да не хвърляте кърпата по пътя на промяната на навиците. Днес ще можете да интернационализирате менюто си, докато все още отговаряте на целите си и продължавате да преследвате целта си.

ниско

Нискокалорична бърза храна: суши, такос, пица, патладжан крем и хумус

ЯПОНИЯ: Веган суши от Live, Eat, Learn

В LiveEatLearn.com Можете да намерите много версии на традиционни и международни рецепти, фокусирани върху подобряването на нашата диета. Днес подбрах тяхната версия на японски маки без водорасли нори. В този случай заместваме морското докосване с майката земя и обвиваме ориза с краставица. Оригинално, освежаващо и здравословно ястие.

2 големи краставици
80 грама кафяв варен ориз
1/2 червен пипер, нарязан в жулиен
1/2 авокадо, нарязано на жулиен
1 морков, нарязан в жулиен
Супена лъжица оризов оцет

Първото от всичко е да готвите ориза в продължение на 30 минути и да го оставите да се охлади, добавяйки плисък оризов оцет, за да стане компактен. Докато оризът се охлажда, загребвайте краставиците и семената им с чаена лъжичка, създавайки две туби с краставици. След това нарежете чушката, моркова и авокадото на ивични ивици и ги запазете. След като оризът се охлади, увийте го около краставичните стени и добавете зеленчуците на слоеве. Нарежете на режим maki и voila. Можете да придружите маки-краставицата с домашно кисело мляко или соев сос. Можете да видите рецепти за соса в статията в блога Леки сосове, за да се облечете и да доставите радост на всички ваши ястия
ИЗРАЕЛ: Баба гануш със сладък доматен гел

Тази версия на този израелски пастет е вкусна и е идеална за различна закуска, лека закуска или за да изненадате гостите си с екзотично мезе. Легендата разказва, че това ястие е съблазнително ястие, че е трудно да спрете да ядете, след като е започнало, и тези, които го консумират, придобиват това съблазняване.


МЕКСИКА: Тако от пълнозърнести скариди

Познаваме такото като ястие от мексикански произход, което се състои от навита тортила, която съдържа месо или рибен пълнеж с дресинг. В момента Мексико е страната с най-висок процент на затлъстяване в света поради привързаността си към бързото хранене, такотата са част от този тип лоша диета. Ще превърна такото и ще го превърнем в цялостно, леко и здравословно ястие.

За такос:
1 кг пълнозърнесто или ръжено брашно (фино) или елда или спелта
100 мл екстра върджин зехтин
Вода
Морска сол
За пълнене:
6 средни скариди на човек
1 парче манго
1 парче авокадо
Салата Ромен
Салата домат
Черен пипер
Сол
Пресен кориандър
1/4 вар на тако

В купа смесете брашното и солта, добавете маслото и водата и месете, докато получите компактно тесто, което лесно се отделя от ръцете ви. Оформете малки топчета тесто и го оставете да почине за 5 до 10 минути. Докато чакате тестото да почине 10 минути, обелете скаридите и отстранете червата (черната нишка, която имат). Отделете и нарежете марулята на ивици, а домата, авокадото и мангото на малки кубчета. След времето за почивка разточете всяка топка с валяк, докато стане възможно най-плоска и в кръгла форма. В тиган леко зачервете всяка тортила от двете страни и ги покрийте с кърпа, за да не изсъхнат. Вземете една от тортилите и добавете маруля, домат, манго и авокадо. Задушете скаридите и добавете сол, черен пипер и пръскане на вар. Поставяте ги в тако, добавяте малко пресен кориандър и са готови за консумация.

ИТАЛИЯ: Веган пица с броколи "брашно"

Пицата, онова италианско, американско или аржентинско ястие, което има всичко, ни побърква. Проблемът с това прекрасно и желано ястие: високото му съдържание на калории, богато на мазнини и захар. Днес ще сложим край на калориите на пицата, като направим нейната версия подходяща за целиакии и за всеки, който иска да се грижи за себе си. В блога имате запис с различни вегански пици, всички те версии, които се адаптират към моята цел: да ви предложа пълноценни и здравословни ястия.

500 гр. Броколи
1 вода с брашно от нахут
Естествен домат на филийки
Зеленчуков микс (този, който ни харесва най-много)
Сол и черен пипер
Риган

Първо измийте броколите и загрейте фурната до 225 ° C. Докато фурната се загрява, нарежете и настържете броколите добре с ренде, докато получите вид пясък. Пригответе смес с вода и брашно от нахут, за да създадете компактно тесто с броколите. Добавете сол и черен пипер към сместа. Омесете в кръгла форма и сложете във фурната за около 10 минути до златисто кафяво. След това време добавете естествения домат към филийките, сместа от смлените зеленчуци и ригана. Сложете във фурната за още 5-10 минути и готово.


ТУРЦИЯ: Хумус от цвекло

Хумусът е напълно органично пюре от нахут и други съставки като чесън, лимонов сок, тахан (или сусамова паста) и зехтин, много популярни в Близкия изток (Ливан, Турция, Гърция и др.). Има много вариации при използване на други видове бобови растения или зеленчуци, ще смеся класическия хумус от нахут с цвекло. Никога не бих се отказал от нахут, приготвящ каквато и да е версия на хумус, тъй като това е бобово растение, богато на растителни протеини, съдържа бавно абсорбиращи се въглехидрати, фибри, витамини от група В, лецитин, Омега 6, калций, фолиева киселина и магнезий. Цвеклото добавя към ястието цинк, желязо, витамин С, А и Е.

Първо поставете нахута в чашата на блендера, добавете нарязаното на парченца цвекло и смления чесън. Добавете тахана и лимоновия сок. Подправете и добавете дъжд от зехтин. Смесете с миксера, докато получите паста. Оставете хумуса да престои няколко часа. Поставете го в купа и го украсете със струйка зехтин и малко сусам. Можете да го ядете с парчета турски хляб или суров морков, целина, черен пипер и краставица.

Отидете по света да готвите!