Сорбетът това беше първият замразен десерт. Думата сорбет идва от турски шербет, и това от класически арабски šarbah "напитка", може би повлияна от италианския сорбир.
The сорбето поддържа всякакъв вид плодове и се различава от сладоледа по това, че не съдържа мастни съставки (нито яйце). Резултатът е по-течен и по-малко кремообразен полу замразен десерт.
Лимонът е една от класиките лятото (въпреки че завърши в пародия на себе си, с този замразен половин пълнеж от лимон и шербет). Но, както казваме, сорбето поддържа всички видове плодове. Този път избрахме мангото.
Съставки
- Две дръжки
- Сокът от два портокала или един лимон
- Кубчета лед (около 200 грама)
- Захар, мед или друг вид подсладител
- Някои листа босилек
- Докосване на кава
Практическа информация
- Време за приготвяне: 15 минути
- Калории: около 135 kcal
Разработване
- Предната вечер прибрахме и двете манго в хладилника.
- С тях обелваме, отстраняваме костта (притискаме месото колкото е възможно повече) и накълцваме.
- Изстискваме двата портокала или лимона.
- В чашата на нашия блендер поставяме парченцата манго, сока и разбиваме, докато постигнем хомогенна смес.
- Ако искаме да му придадем нотка на кава, това е моментът.
- Добавете леда и разбийте отново (ледът ще ви помогне да постигнете по-кремообразна текстура).
- В този момент можем да добавим няколко листа босилек и ако имаме сладък зъб, можем да го подсладим с каквото си поискаме (но мангото, не забравяйте, вече има захар).
- Отново бием.
- Ако липсва последователност, добавяме още лед и разбиваме отново.
Съгласно критериите за повече информация