Сорбетът това беше първият замразен десерт. Думата сорбет идва от турски шербет, и това от класически арабски šarbah "напитка", може би повлияна от италианския сорбир.

рецепта

The сорбето поддържа всякакъв вид плодове и се различава от сладоледа по това, че не съдържа мастни съставки (нито яйце). Резултатът е по-течен и по-малко кремообразен полу замразен десерт.

Лимонът е една от класиките лятото (въпреки че завърши в пародия на себе си, с този замразен половин пълнеж от лимон и шербет). Но, както казваме, сорбето поддържа всички видове плодове. Този път избрахме мангото.

Съставки

  • Две дръжки
  • Сокът от два портокала или един лимон
  • Кубчета лед (около 200 грама)
  • Захар, мед или друг вид подсладител
По избор:
  • Някои листа босилек
  • Докосване на кава

Практическа информация

  • Време за приготвяне: 15 минути
  • Калории: около 135 kcal

Разработване

  1. Предната вечер прибрахме и двете манго в хладилника.
  2. С тях обелваме, отстраняваме костта (притискаме месото колкото е възможно повече) и накълцваме.
  3. Изстискваме двата портокала или лимона.
  4. В чашата на нашия блендер поставяме парченцата манго, сока и разбиваме, докато постигнем хомогенна смес.
  5. Ако искаме да му придадем нотка на кава, това е моментът.
  6. Добавете леда и разбийте отново (ледът ще ви помогне да постигнете по-кремообразна текстура).
  7. В този момент можем да добавим няколко листа босилек и ако имаме сладък зъб, можем да го подсладим с каквото си поискаме (но мангото, не забравяйте, вече има захар).
  8. Отново бием.
  9. Ако липсва последователност, добавяме още лед и разбиваме отново.

Съгласно критериите за повече информация