Раците в американски стил са много популярна рецепта в южната част на САЩ, особено в района на Ню Орлиънс. Оригиналната рецепта е много вкусна, но дълга и забавна за приготвяне и изисква пресни раци, които обикновено не се срещат. Тъй като Меркадона обикновено ги приготвя вече, аз създадох модификация на рецептата, която ни позволява да я направим за 20 минути и е много вкусна, без да се влошава оригинала.
Съставки
- 500 грама варени раци
- 1 голям буркан домашно пържен домат
- 1 чаша добра ракия
- 2 големи люти чушки
- 2 скилидки чесън
- млян черен пипер
Подготовка
Етап 1
Поставяме голяма тенджера домашно пържен домат в тенджера с широко дъно
Стъпка 2
Добавете ситно нарязания чесън, нарязаните люти чушки и чушката и загрейте на слаб огън.
Стъпка 3
Добавяме сварените раци
Стъпка 4
Добавяме чаша качествен коняк или ракия
Стъпка 5
Загрейте 15 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време, така че раците да са добре импрегнирани с вкуса на соса
Стъпка 6
Сервират се горещи, придружени с варена юка, която ще поръсим със соса.