Хляб или пудинг Calatrava Thermomix.

Кухня за използване. Кой е останал хляб и не знае какво да прави с него? Срамно е да го изхвърлите, нали? Е, ние правим десерт за цял живот, класика в нашите кухни.

хляб

*НАТИСНИ ТУК! За да я видя традиционна рецепта.

-500 гр. мляко
-1 лимонова кора и запарка от канела (или аромати)
-канелена пръчица
-150 гр. захар
-5 яйца
-150-200 гр. назад хляб в такос
-Течни бонбони

1- Мляко, лимонова кора, канелена пръчица и захар, 5-6 мин., 100º ляв завой, вел. лъжица. Оставете го да достигне тази температура. Оставете 10 минути, в чашата да се влива.
2- Загрейте предварително фурната до 190º.
3- Прецедете млякото върху хляба на парчета, върнете всичко в чашата, добавете яйцата и смесете, 20 сек. скорост 10. Изсипете върху карамелизирана форма, поставена в тиган с вряща вода, която достига половината от формата.
4- Печете (190º), в Bain-marie за 45-60 минути, докато когато щракнете с клечка за зъби, тя излезе чиста. Времето ще зависи от вида на плесента.
Оставете го да се охлади напълно в хладилника за няколко часа и да не се формира.