От Виктор Р. Вилар Дата на влизане
Какво са яли гладиаторите в Рим? Яростните гладиатори на древната Римска империя, идеализирани в множество игрални филми като Спартак или Гладиатор, ядеха предимно зеленчуци и поглъщаха пепел след обучението си като тоник. Това е изведеното от антропологично изследване на университета в Берн и MedUni във Виена, проведено върху някои кости, датирано в s. II III пр. Н. Е., Намерен през 1993 г. при археологически разкопки в Ефес. Този град е бил столица на римската провинция Азия.
Класически източници предполагат, че гладиаторите са имали своя диета, включваща боб и зърнени храни. Антрополозите са използвали спектроскопа и са открили стабилни изотопи на въглерод, азот и сяра в колагена на костите, както и пропорции на стронций и калций в костния минерал.
Тези резултати ги накараха да заключат, че гладиаторите са носили вегетарианска диета. Храненията им се основават на зърнени храни и не ядат месо. В сравнение с останалото население на града, днес на турска територия гладиаторите са имали по-голямо количество стронций в костите си. И яденето на пепел изглежда, че това не е бил литературен мит. Тази консумация на растителна пепел служи за укрепване на тялото след тежки тренировки и за подобряване на консолидацията на костите.
В момента тече изследователски проект за миграциите на гладиатори, пристигащи от различни части на Римската империя до Ефес. Изследователите вярват, че сравняването на костите на различни гладиатори ще доведе до смесени резултати.