Както протеините, така и въглехидратите, заедно с мазнините са основни хранителни вещества, които не бива да елиминираме от диетата си. За щастие храните съчетават трите съставки в повече или по-малко количество и поради това липсата на някоя от тях е почти невъзможна, стига диетата да е балансирана.
-ВЪГЛЕВОДНИ ХИДРАТИ
Това са основният източник на енергия за нашето тяло и са част от основната диета в по-голямата част от света, тъй като те са най-евтините калории.
Те са от съществено значение за спортистите, тъй като помагат за предотвратяване на изтощение и мускулна умора при изчерпване на мускулния гликоген.
В покой въглехидратите осигуряват 40% от енергията, докато в движение те служат като гориво и се покачват до 50% или повече, особено при продължителни упражнения за съпротивление.
Те са класифицирани в няколко групи:
-Монозахариди: като глюкоза и фруктоза. Обикновен хидрат.
-Дизахариди: като захароза и лактоза. Обикновен хидрат.
-Олигозахариди: присъства в плодовете и зеленчуците. Комплексен хидрат.
-Полизахариди: като нишесте и гликоген. Това са тези, които осигуряват дълготрайна енергия. Комплексен хидрат.
ХРАНИТЕ, БОГАТИ С ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ
Е, сред тях са пълнозърнести храни, зърнени храни, нишестета, плодове, млечни продукти, ядки и спортни продукти като барове, гелове и глюкоза.
ГЛИКЕМИЧЕН ИНДЕКС
Храните, богати на хидрати, генерират повишаване на нивото на глюкоза в кръвта, когато се приемат. Простите хидрати се абсорбират много бързо и бързо повишават глюкозата и следователно имат висок GI. Те се съветват, когато е необходима бърза енергия, преди състезание или по време на състезание, но има много хора, които се чувстват зле.
Сложните хидрати, богати на фибри, имат по-нисък ГИ, по-здрави са по отношение на храненето, помагат за предотвратяване на заболявания ...
ЗАЩО ДИЕТА БОГАТА С ВЪГЛЕРОДНИ ХИДРАТИ
Не е лесно да се постигне съгласие относно препоръчителната дневна доза ... тялото може да се адаптира към диета, в която липсват въглехидрати, тъй като можем да произвеждаме глюкоза от протеини и мазнини, но това предполага сериозни рискове за здравето и хидратите са основни хранителни вещества, които трябва да се приемат ежедневно. . важно за недоволните; хидратите предотвратяват катаболизма на мускулните протеини, мозъкът консумира голямо количество глюкоза, а фибрите помагат за предотвратяване на заболявания като диабет, холестеролен дисбаланс и някои тумори.
Спортистите обикновено приемат диета с 60% въглехидрати, главно сложни и избягвайки простите.
-ПРОТЕИНИ
Те имат важна структурна функция и са в основата на мускулната тъкан, но също така са основен компонент на повечето ензими, транспортират други вещества, имат хормонална и невротрансмитерна функция, компоненти са на имунната защитна система, поддържат PH на кръвта и те дори могат да служат като източник на енергия по време на тренировка.
Протеините се състоят от аминокиселини и има 20 различни. 9 от тях са от съществено значение за хората и се комбинират помежду си, за да образуват различни протеини.
Протеините поддържат тялото здраво, като тренират максимално, адекватният прием ускорява растежа на мускулите, увеличава скоростта на възстановяване и регенерира влакната, разрушени при интензивни упражнения. Те също така укрепват имунната система, са част от защитните антитела срещу възможни заболявания. След интензивни упражнения тялото отслабва в продължение на 4 или 5 часа, като приема протеин непосредствено след тренировка, не само осигурява доставка на аминокиселини за възстановяване на мускулите и усвояване на тренировката, но също така стимулира белите кръвни клетки и предотвратява инфекции на дихателните пътища на тракта.
Предозирането на протеини претоварва черния дроб и бъбреците и причинява загуба на калций в урината.
Перфектният микс съчетава протеини с въглехидрати ...
ХРАНИТЕ, БОГАТИ С ПРОТЕИНИ
Млечни продукти (мляко, сирене, кисело мляко), меса и яйца, зеленчуци (моркови), плодове (банани, портокал), нишесте и спортни продукти.
-ЗАКЛЮЧЕНИЕ:
Спортистите трябва да приемат достатъчно количество протеини и въглехидрати. Не можете да изграждате мускули и да следвате тренировка, ако на мускулите ви липсва енергия ... Не можете да имате издръжливост и да завършите тест, без мускулите да са необходими, за да поддържате тялото си в движение.
Хидратите помагат за спестяването на протеини по време на тренировка и са приоритетният енергиен източник.
Подходящо е да се променят пропорциите през целия ден. Започнете сутрин със закуска, богата на въглехидрати, за да получите енергия за целия ден, без да забравяте здравословни мазнини като зехтин. По време на вечеря е удобно да ядете храни, богати на протеини и ниско съдържание на мазнини, за да увеличите чувството за ситост и по този начин да избегнете закуските, произведени от вечери, богати на въглехидрати, които повишават нивата на инсулин в кръвта и ни карат да ядем нещо по-рано.
ОТСЛАБНЕТЕ
Сега диетите с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на протеини са модерни за отслабване на каква цена? ...
Здравето страда от този тип диета, тъй като за отслабване не е необходимо да се избягва основно хранително вещество.
Диетите с високо съдържание на протеини твърдят, че въглехидратите се угояват, което е НЕВЯРНО, тъй като те спомагат за изгарянето на мазнини, ако се комбинират с подходящи упражнения. Номерът е, че въглехидратите с нисък GI или сложни въглехидрати осигуряват на мускулите енергия за изгаряне на повече мазнини при по-висока интензивност на времето. Това, което ви прави дебели е излишните калории. Следвайте логична диета и яжте храни, богати на фибри и нисък ГИ в комбинация с храни, богати на протеини и здравословни мазнини
Най-добрият начин за отслабване е комбинацията от балансирана диета и ежедневни упражнения.
Bri на www.iliminados.com
Pd.- Текст с лиценз Creative Commons, ако го копирате и разпространявате, не забравяйте да цитирате източника (http://www.iliminados.org) и автора.
Това произведение е под лиценз Creative Commons.