Специалистите съветват да поддържате нивото на холестерола под контрол чрез здравословна диета и начин на живот. Не винаги обаче имате ясна представа какво е холестеролът и как той е от полза или вред за здравето.

  • Дял
  • Флип
  • Tweet
  • Изпрати

Холестеролът е много важна мазнина, която циркулира в кръвта и от нея се произвеждат някои хормони. Това вещество е необходимо за храносмилането на мазнините в храната, тъй като се намесва в образуването на жлъчка и също се трансформира във витамин D чрез действието на слънчевите лъчи.

carmen

Част от холестерола се произвежда главно в черния дроб. Това вещество обаче се получава и чрез храни, особено богати на холестерол, като яйчен жълтък, свинско месо, пилешко месо, което увеличава съдържанието на холестерол, ако се яде с кожа, и някои млечни продукти - напр. Пълномаслено мляко-.

Клиничните тестове търсят стойностите на две вещества - наречени липопротеини -, които показват нивото на холестерола в кръвта. Липопротеините с ниска плътност или LDL са известни като „лош холестерол", тъй като отлагат холестерол върху артериалните стени, което може да причини атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания. Другият маркер се нарича „добър холестерол" и те са липопротеини с висока плътност или HDL, които имат положителен резултат функционират, защото предотвратяват залепването на холестерола по артериите.

Въпреки важността на това вещество, ако то е в излишък в тялото ни, може да има сериозни здравословни проблеми. Специалистите твърдят, че ако има твърде много "лош холестерол" или LDL, холестеролът може постепенно да се натрупва вътре в артериите, като ги запушва и образува слой, който може да ги запуши. Това предотвратява бързото достигане на кръвта до сърцето и други части на тялото, което може да причини различни патологии.

Според Испанското дружество по артеросклероза (SEA), в Испания се изчислява, че 15% от населението има повишени нива на холестерол. Освен това експертите посочват, че повече от 35 процента от испанските пациенти с хипертония на възраст над 40 години имат високи нива на това вещество. Специалистите считат за приемливо ниво на общ холестерол, което остава под 200 милиграма на децилитър и високо ниво, когато достигне или надвиши 240 милиграма.

Заседналият начин на живот и затлъстяването заедно с лошо балансирана диета с излишни мазнини, в допълнение към тютюнопушенето и алкохолизма, са рискови фактори, които според лекарите могат да повишат нивата на холестерола. Контролът на теглото, правенето на физически упражнения и яденето на храни, които повишават HDL, са някои препоръки за храненето, които Американският институт за сърце, бял дроб и кръв подчерта.

Ядки, рибено масло, зехтин, зеленчуци, зърнени храни и бобови растения са някои храни, които помагат за повишаване нивата на добрия холестерол (HDL) и улесняват елиминирането на лошите. Повечето диетолози са съгласни, че освен генетичните фактори, факторите на околната среда са решаващи за регулирането на нивата на холестерола.

Например, яденето на ядки като лешници, бадеми и шам фъстък помага да се намали рискът от инфаркт. По същия начин редовната консумация на орехи помага за намаляване на холестерола, казва Емили Рос, лекар от Службата по хранене и диететика към болница Клнико и професор в Университета на Барселона. Рос говори за ефектите на ядките върху нивата на холестерола въз основа на проучване, проведено миналата година, което заключава, че яденето на няколко ядки всеки ден помага за намаляване на нивата на холестерола и предотвратява окисляването на частици, свързани със сърдечно-съдови заболявания.

Група експерти от Националния здравен институт на САЩ (NIH) казват, че чрез понижаване на кръвните нива на "лошия холестерол" рискът от сърдечни заболявания намалява с 40 процента. Поддържането на правилното ниво на холестерола е един от основните елементи, за да се грижим за здравето си и да избягваме сърдечно-съдови, кръвоносни и хипертонични заболявания, които могат да ограничат качеството ни на живот.