Има дни, в които всъщност нямате нито една от съставките, които искате да имате.
Освен това обикновено това са дните, в които НЕ ви се иска да напускате дома си.
Нещо повече, обикновено това са дните, в които ИСКАТЕ да направите интензивно торта.
Вчера беше един от онези дни.
Решен да направя калорична бомба, започнах да мисля да направя чийзкейк Oreo, който бях виждал онлайн. но видях, че нямам Oreos или сметана.
Затова се размислих и се спрях на торта от дулсе де лече. докато не видях, че И ДА има дулсе де лече.
След като се отказа от всяка рецепта, която включваше червени плодове (НЕ, нямаше и плодове. grrrrrr) Отчаяно се хвърлих в килера и намерих бутилка нутела (оле. ).
Плюс това имаше вкус като крема сирене. Затова започнах да интригувам. И това излезе!
Рецептата за торта се основава на рецептата, която използвах в розовата торта от списание Clara, въпреки че е шоколадовата версия.
Тъй като нямах достатъчно маслода, определено трябва да отида да пазарувам!!), Направих го с масло. И беше.
- 200 ml мек зехтин (или друго леко масло)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 160 мл полуобезмаслено мляко
- 375 г бяла захар
- 3 яйца
- 2 жълтъка
- 230 г брашно
- 50 г какао
- 2 чаени лъжички кралска мая
Ще получите 1 килограм тесто (приблизително). Разделих го между двете си форми с диаметър 15 см (Не, сър, нямам онези специални форми за сладкиши, които са толкова готини. Хайде, не моло ! Но ще взема малко. Всичко ще дойде!) и ги печеше едновременно.
Ако нямате две 15-инчови форми, използвайте 20 см и мисля, че и тя ще изглежда страхотно:)
Печете 45-50 минути на 180º или докато клечка за зъби излезе чиста.
Оставете да се охлади за няколко минути във формата и след това напълно върху решетка.
Кремът е нутелираната версия на заледяването на крема сирене, която използвам за Red Velvet.
Буквално добавих Нутела, докато не останах доволен.
Той е мек, така че дръжте купата в хладилника и просто извадете това, което използвате, за да украсите тортата:)
КРЕМНО СИРЕНЕ ICING BY NUTELLA
(Рецепта от плода на Алма Обрегон от нейната пристрастеност към нутела)
- 120 гр. Несолено масло при стайна температура
- 600 гр. Пудра захар
- 250 гр. Кремообразно сирене (не може да е леко)
- 3 супени лъжици мляко
- 200 гр. Nutella (даааааа).
Пресяваме пудрата захар. След това го разбиваме с маслото и млякото, докато се интегрира. Добавете сиренето, което трябва да е студено, и разбийте, първо с ниска скорост и след това увеличаване на скоростта, докато сместа стане хомогенна и кремообразна. Добавете нутелата и разбийте още 2 минути. Даааааааааааааааааааа.
За да сглобя тортата, разделих всяка торта на две и взех само три от четирите получени слоя (и четвъртия. Към реколтата!).
Напълних между тортите с кардиналния грях, имам предвид, с глазура от кремообразно сирене nutella и сложих още отгоре. и отстрани. и за гарнитура. и още. Оставаха само три-четири супени лъжици за изстъргване ! Какъв позор ! Щях да ям половин килограм.
И сега, щастлив да споделя моята калорична помпа с всички вас, струва ми се, че ще продължа да тичам, въпреки че не го намалявам и не бягам 100 км на ден!
Целува porrón.
Pd1. Розата е направена от червен фондан. Урок тук
Pd2. Идва томболата с най-BRUTAL награда в историята на томболите. И не казвам повече.