7 януари 2021 г.

центърът

Главно меню

  • Дневник
  • Законодателство
  • Провинции
      1. Авила
      2. Бургос
      3. Лъв
      4. Паленсия
      5. Саламанка
      6. Сеговия
      7. Сория
      8. Валядолид
      9. Замора
  • Услуги
      1. Комуникационна агенция
      2. Правен съвет
      3. Консултации за PAC
      4. Данъчни и трудови съвети
      5. Инженерно консултиране
      6. Управление на горите
      7. Обмен на заетост
      8. Jumble продажба
  • Присъства
      1. Коронавирус
      2. Европа
      3. PAC
      4. Катедра по земеделие
      5. Министерство на земеделието и животновъдството
      6. Оферти за поглъщане
      7. Кооперации
      8. Цени
      9. Аграрни структури
      10. Машини
      11. Социална сигурност
      12. Застраховка
      13. Аграрно данъчно облагане
      14. Селска жена
      15. Нови технологии
      16. Обучение
  • Земеделие
      1. Зърнени храни
      2. Цвекло
      3. Вино
      4. Картофи
      5. Маслодайни семена
      6. Плодове и зеленчуци
      7. Фураж
      8. Екологично земеделие
      9. Други култури
      10. Здраве на растенията
      11. Консумативи
  • Отглеждане на говеда
      1. Отглеждане на говеда
      2. Телешко говеждо
      3. Млечни говеда
      4. Овес
      5. Козел
      6. Свински
      7. Птици
      8. Конен
      9. Пчеларство
      10. Заековъдство
      11. здравето на животните
  • Заобикаляща среда
      1. Заобикаляща среда
      2. Гора
      3. Дивата природа
      4. Вода
  • Развитие на селските райони
      1. Развитие на селските райони
      2. Напоявани
      3. Комасации
      4. Местни групи за действие
      5. селски туризъм
      6. Нови инициативи
  • Агро-храна
      1. Agrifood Industries
      2. Деноминации за произход

Ти си тук

Селскостопанският изследователски център Mabegondo установява, че пашата и диетата на основата на трева подобряват състава на кравето мляко и ползите за неговото здраве

image_gallery_4.jpg

Аграрният изследователски център Mabegondo (CIAM), зависим от Министерството на селските райони чрез Галисийската агенция за качество на храните (Agacal), е потвърдил, че пашата и диетата, основана на пасища, допринасят за подобряване на състава на млякото Говеждото увеличава вашите ползи за здравето. Това са заключенията от разследване, проведено в сътрудничество с Галисийската междупрофесионална лаборатория за анализ на млякото (правна) между 2016 и 2018 г., чието съдържание е включено в докторска теза, представена наскоро в Политехническото училище на Университета в Сантяго де Компостела (USC) .

По този начин, в рамките на поредица от проекти, финансирани от Xunta и Националния институт за аграрни изследвания, за първи път беше потвърдено съществуването на два модела за производство на говеждо мляко в Галисия. От една страна, система от малцинства, основана на малки екстензивни ферми, с по-малко продуктивни и дълголетни крави, които консумират пресни пасища и силаж. От друга страна, мажоритарен модел в по-интензивната общност, базиран на фуражни култури и краткотрайни крави с висок добив.

След анализ на млякото от всеки от двата модела, проучванията подчертават изключителното качество на продукта и в двата случая, въпреки че съставът му варира в зависимост от фуража, получен от лактиращите крави. По този начин анализите показват, че млякото, произведено в пасищни ферми, има по-висока концентрация на полиненаситени мастни киселини и биоактивни, мастноразтворими антиоксиданти, полезни за човешкото здраве. В случай на ферми, които поддържат животните стабилни, биоактивните съединения в млякото се увеличават още повече, когато фуражът за животни комбинира трева и царевица, вместо да залагате силно на царевица.

Експерименталните резултати, проведени в собствените съоръжения на CIAM, позволиха да потвърдят наблюденията, получени в проучването, проведено във фермите. По този начин се наблюдава ясно подобрение в състава на мастноразтворимата мастна киселина и антиоксидантния профил на млякото при паша и, в по-малка степен, когато силажът е включен в диетата на кравите в оборите. По същия начин е потвърдено, че високото ниво на нишесте в диетата спомага за увеличаване на продуктивността на животните, докато по-високият дял на пасищата влияе върху подобряването на качеството на млечните мазнини.

В заключение, изследванията показват, че комбинирането на паша и хранене на основата на трева с адекватно енергийно допълване на диетата позволява високото производство на мляко да се комбинира с висококачествена млечна мазнина, богата на мастни киселини и здравословни антиоксиданти.

  • говежди
  • мляко
  • xunta
  • крава