Абонирайте се за Vitónica
Много хора са свикнали да приемат чаша чай или кафе след хранене с цел храносмилане, удължаване на времето на семейната маса или може би просто за удоволствие. Никога обаче не поставяме под въпрос този тип навик и днес ще се запитаме дали това е добър навик или не.
По принцип трябва да разграничаваме плодови инфузии, чай или кафе, тъй като техните компоненти са различни. Но ако това е чай, какъвто и да е сортът му, както и кафе, съдържанието му в полифеноли може да попречи на усвояването на желязото от храната, ако е консумирана за по-малко от 2 часа след приключването й.
Също така много сортове чай действат като фасилитатори на храносмилане, така че те са полезни след хранене и приема им след хранене, това не би позволило консумацията на нещо сладко или с повече мазнини и калории.
По отношение на кафето е много разпространен навик да се консумира след хранене и приемът му може да предизвика нервност и безпокойство, насърчавайки приема на нещо сладко, когато кръвната захар вече е намалена след хранене поради действието на инсулина в организма . От друга страна, това може да отнеме съня и да предотврати почивката, ако това, което мислим, че правим, е да спим след хранене.
Съществуват предимства и недостатъци на този широко разширен обичай сред населението, но ако не искаме да се отървем от него и да се насладим на ефекта антиоксидант от тези напитки, без да пречим на усвояването на желязо, трябва консумирайте чашата чай или кафе около два часа след хранене.
С тази проста промяна можем да се насладим на ползите, които чаят или кафето могат да осигурят на тялото и да продължим с навика, който често отпуска или се смята за момент на удоволствие за тези, които го практикуват.
Споделянето на чай или кафе след ядене, добър навик?