Безглутеновият черен хляб е отличен източник на фибри за хора с непоносимост към определени зърнени култури като пшеница
Можем да направим черен хляб, да го нарежем и да го замразим.
Съвети за рецепти: Черен хляб без глутен
- Време за приготвяне: 30 минути
- Време за готвене: 40 минути
- Размер на порцията: 50гр
- Брой порции: 20
- Кухненски стил: американски
Съставки
- 500 грама безглутенова смес за печене на черен хляб (например овесени ядки, тип Bauckhof или Snezka, биологично качество)
- 50 милилитра слънчогледово олио
- 400 милилитра топла вода
- 1 куб прясна мая (приблизително 42 грама)
- Можем да добавим малко сушени плодове, като нарязани ядки в препарата
Калории: | 105,6 ккал |
Мазнини: | 3.6g |
от които наситени: | 0,5g |
Въглехидрати: | 15.3g |
от които захари: | 0.3g |
Фибри: | 2 g |
Протеини: | 3g |
Сол: | 0.6g |
Начин на приготвяне: Черен хляб без глутен
- Преди това трябва внимателно да прочетете инструкциите за продукта, за да го подготвите правилно
- Разтворете маята в топла вода. (Съвет: Ако добавите малко захар от кокосов цвят, маята се разтваря по-бързо).
- Поставете брашното в купа.
- Добавете малко по малко водата от маята и олиото и месете, докато получите гладко тесто.
- Поставете тестото върху хартия за печене или силиконова форма и го оставете да почине поне час на сухо място.
- След час тестото ще е пораснало.
- Загрейте фурната за 10 минути на 230 градуса и след това поставете тестото отгоре на фурната
- Печете 40 минути на 160 градуса.
- Оставете хляба на решетка, докато се охлади и го нарежете на филийки, преди да го поставите във фризера.
В зависимост от нашите нужди можем да размразим всеки отделен парче и да го използваме бързо. Ако размразяваме храната в тостера, трябва да бъдем много внимателни да не бъде замърсена с друг продукт, който съдържа глутен.
Бързо за изпълнение - 78%
Лесна наличност на съставките - 72%
- Най-добрите безглутенови зърнени храни и зърнени храни за целиакия (и нецелиакия)
- Безглутенов царевичен хляб - домашна рецепта за целиакия!
- Най-добрите безглутенови зърнени храни и зърнени храни за целиакия (и нецелиакия)
- Безглутеново меню седмично меню, подходящо за целиаки
- Здравословни менюта за спазване на безглутенова диета, ядеща почти всичко