Сега готвим вкусен черен ориз с калмари, просто и вкусно ястие, което ще хареса на всички. добър апетит!
Хранителна информация
Поставете костите и рибните глави в тенджера с вода. Вари се 20 минути, прецежда се и се запазва.
Измийте калмарите и ги нарежете (резервирайте мастилото им).
В тенджера с малко зехтин кафявите кафяви кафяви и когато започнат да оцветяват, добавете чушката и каймата чесън. Когато всичко е добре поширано, добавете домата и гответе 10 минути.
Добавете ориза към соса и задушете цялото за няколко минути.
Време е да добавите рибния бульон с разтвореното в него мастило от калмари.
Посолете на допир и гответе на тих огън 15 минути.
След като изтече времето за готвене, свалете от котлона и го оставете да почине още 5 минути.
Ако нямаме късмета, че калмарите, които закупихме, не идваха с мастило, можете да си купите предварително опаковани торбички за мастило с калмари. Те обикновено могат да бъдат намерени в търговци на риба.
Оризът е зърнена култура, която благодарение на неутралния си вкус се комбинира с почти всяка съставка. Той е отличен източник на сложни въглехидрати, така че консумацията му ще осигури големи дози енергия.
Диабетиците трябва да умерят консумацията на тази зърнена култура, тъй като, съставена основно от нишесте, това може да доведе до повишаване на нивата на глюкоза в кръвта.
Калмарите от своя страна са много богати на протеини и в комбинация с ориз в резултат ще получим много пълноценно ястие.