Нурия Рура е прекарала голяма част от живота си в конфликт с тялото си и с храната, което е довело до безпокойство, депресия и емоционална зависимост. След като знаеше за това, той учи в Института за интегративно хранене в Ню Йорк. Сега знанията му са отразени в книгата «Научи се да живееш, научи се да ядеш».

Нурия Рура е прекарала голяма част от живота си в конфликт с тялото си и с храната, което е довело до безпокойство, депресия и емоционална зависимост

безпокойство депресия емоционална

-Заглавието на книгата му „Научи се да живееш, научи се да ядеш“ е много просто. Защо обединявате и двете понятия?

-Защото съм убеден, че начинът, по който се отнасяме към храната, е проява и симптом на отношението ни към живота. Когато има нездравословна връзка с храната, това също означава, че има нещо в живота ни, което не работи добре.

-Освен това има физическа връзка.

-Да, тъй като червата е нашият втори мозък и следователно, ако имаме негативни мисли или неправилно подредени емоции, микробиотата, тоест чревната флора, също е извън корекция, което води до голямо разнообразие от физически връзки, като напр. лошо храносмилане, газове, подуване на корема, киселини, мигрена, алергии, акне, болка, мускулно напрежение, диария, запек, раздразнително черво.

-Вие сте изпитали тази лоша връзка. Какво учене можем да извлечем от неговата история?

-В моя случай трябваше да се науча да ям и да живея по различен начин, приемайки себе си. Около храната има чувство за вина, защото преяждате и съжалявате, защото не правите диетата, която бихте искали, защото се увличате от импулси. Винаги съветвам да отидете до корените и да се научите да управлявате емоциите по начин, различен от храната. Когато ударите дъното, трябва да потърсите помощ в книги, терапевти, психолози.

-Здравословната диета прави ли ни по-щастливи?

-Да, определено. Човек, който има разнообразна и балансирана диета, със здравословна и питателна храна, ни позволява да имаме повече енергия, да се чувстваме по-добре и дори да лекуваме по-бързо.

-В книгата си той говори за начина на живот "SEN". От какво се състои?

-Това е начин на живот, основан на 12 ключови области: храна, спорт, здраве, емоции, природа, лични взаимоотношения, време, работа, пари, развитие, себепознание и цел. Необходимо е да се има предвид, че във вашия живот има не само работа, приятели, пари. но има много области, за да бъдат в баланс и ако някой не е в състояние да се приспособи, можем веднага да поставим инструменти за решаването му. За да постигнете това, е необходимо да имате проактивно отношение към живота и да не изпадате в жертва.

-Може да бърза и да се стресира?

-Да. Включваме автоматичния пилот и това понякога се изразява в лоши отношения с партньора, с децата, с храната. Необходимо е да спрем и да осъзнаем какво се случва около нас.

-Даваме ли малко значение на храната и това оказва своето влияние върху здравето ни?

-Да, ядем всичко, бързо и без да седим на масата. Препоръчително е да се направи съзнателна диета и това започва от момента, в който отидем до покупката. Възможностите, които имаме сега да се храним здравословно, са много.

-Какви храни да се приоритизират?

-Зеленчуците и всичко, което има животински произход, съветвам да е от екологичен произход. Трябва да избягваме преработените храни, с оцветители и консерванти.