Магазин, специализиран в чай ​​и кафе

Червеният чай, известен още като Pu Erh, се произвежда изключително в китайската провинция Юнан. Името му идва от цвета на запарката, въпреки че наистина се класифицира в рамките на черните чайове. Подобно на най-добрите вина, това е чай, който се подобрява с възрастта след първата му ферментация, след което се подлага на по-бавна ферментация, при която придобива целия си вкус и характерен тъмен цвят. Пикът на качество и цена обикновено е около 10 години, въпреки че някои много по-стари, скъпи и ексклузивни се продават.

добавка

Действието на микроорганизмите, които ферментират Pu Erh, дава на този чай серия от съединения, които стимулират метаболизма на черния дроб с последващите им ползи за здравето, научно доказани от многобройни проучвания:

    Намалява LDL (лошия) холестерол и увеличава HDL (добрия).

Намалява триглицеридите.

Загуба на тегло: стимулирането на метаболизма в черния дроб изгаря повече мазнини.

По-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания.

Известният лекар по традиционна китайска медицина на име Жао Сюемин, който между другото почина на 102-годишна възраст и пиеше червен чай всеки ден, го описа през 18 век по следния начин:

„Както всеки друг, този чай е ефективен враг на излишните и вредни мазнини“

"Като го консумира редовно, той укрепва Ин и Ян, насърчавайки здравословен и дълъг живот."

Без да разполага с всички средства, с които разполагаме днес, този лекар изобщо не сгреши. Към днешна дата многобройни проучвания показват ефективността на червения чай при отслабване.

Изследване, проведено в болницата „Сейнт Антоан“ в Париж, показва, че 88% от пациентите, които са участвали, са отслабнали поради консумацията на червен чай през сезона, дори поддържайки нормалната си диета. Загубата на тегло е между 3 и 10 кг.

Подобно на други чайове, но в по-голяма пропорция, Pu Ehr чайът съдържа теафлавини. Тези молекули предотвратяват усвояването на мазнините в червата, което ни кара да смиламе храната лесно. Подобно на това понижава LDL холестерола.

За да се насладите на тези предимства, най-важното е качеството на чая

Повече от 80% от активните съставки са в най-добрите листа, тоест първите три издънки. Отвъд три листа, качеството на чая става "приемливо", преставайки да бъде "добро". За да увеличат икономическата полза, големите компании събират допълнително реколта, получавайки чай с по-ниско качество по отношение на микроелементите и вкуса.

Ето защо, за да се постигнат ефективни терапевтични ефекти, е необходимо да се пие качествен чай, като този, който се продава в повечето специализирани магазини, и да се забрави за чая в сашетата.