Съдържа 14 вещества, монаколини, които действат подобно на статините и понижават "лошия" холестерол или LDL. Експертите одобряват използването му, ако нивата не надвишават 10-15% от установените цифри и то се комбинира с диета и физически упражнения
Съдържа 14 вещества, монаколини, които действат подобно на статините и понижават "лошия" холестерол или LDL
Използването на хранителни добавки набира все повече и повече място. По-конкретно, седем от десет испанци (68 процента) твърдят, че използват препарати от лечебни растения за предотвратяване или лечение на състояния и всеки четвърти човек за борба с холестерола, според данни на Центъра за изследване на фитотерапията (Infito). Точно, фармацевтичен препарат на основата на червен дрожден ориз намалява холестерола и триглицеридите с 22 процента и следователно риска от сърдечно-съдови заболявания, без забележими странични ефекти, според резултатите от проучване, представено на X Международен конгрес по фитотерапия, организиран от Испанското дружество по фитотерапия (Sefit) и Астурийското дружество по фитотерапия (SAF), миналия май.
Червеният дрожден ориз е продукт, получен от мая, която расте върху тази зърнена култура. Всъщност, така ферментиралият ориз е служил като елемент от диетата от векове в някои азиатски страни. Както е обяснено от Конча Наваро, професор по фармакология в Университета в Гранада и президент на Infito, „червеният оризов квас (Monascus purpureus) съдържа набор от до 14 вещества, известни като монаколини, принадлежащи към категорията на статините - лекарства за понижаване на холестерола -, сред които се открояват монаколин К и монаколин L. Съдържа също моно и полиненаситени мастни киселини, фитостероли, изофлавоноиди и пигменти, които му придават червения цвят ».
Подобно
За да разбере механизма му на действие, Наваро обяснява в детайли, че „той е множествен: от една страна, монаколините, подобно на останалите естествени или синтетични статини, са способни да инхибират HMG-CoA редуктазата, ключов ензим в синтеза на холестерол; от друга страна, съдържанието му на моно- и полиненаситени мастни киселини и фитостероли допринася за намаляване на плазмените липиди и за избягване на окисляването на „лош“ или LDL холестерол. В този смисъл д-р Мирен Морилас, член на отдела за сърдечно-съдови рискове и сърдечна рехабилитация на Испанското кардиологично общество (SEC), пояснява, че «по-специално, моноколин К е като естествен статин, който при много ниски дози заедно с здравословният начин на живот, т.е. диетата и физическите упражнения, спомагат за понижаване на нивата на холестерола ».
По отношение на показанията за червен дрожден ориз, Наваро поддържа, че „когато максималните нива на холестерол са много надвишени при човек, лекарят е този, който трябва да установи най-подходящото лечение, заедно с диета и упражнения. В случай че стойностите на общия и "лош" или LDL холестерол надхвърлят 10-15 процента от установените нормални стойности, може да се опита нормализиране на тези стойности чрез прилагане на диетични интервенции и упражнения и преброяване в тези случаи с подкрепа на някои хранителни добавки. Сред тях се открояват тези, приготвени с ориз с червен дрожд, с фитостероли, препарати от чесън и др. ».
На общо ниво за цялото население, Morillas препоръчва „стойностите на холестерола за всички, колкото по-ниски, толкова по-добри, но когато става въпрос за отбелязване как се движим от здравословен начин на живот и упражнения и когато търсим други ресурси, зависи от риск. Кардиолози, виждаме много вторична профилактика, тоест хора, които вече са имали сърдечно-съдови заболявания или имат рискови фактори и добавка от този тип е много кратка. Те могат да се използват, когато човек има непоносимост към статини и могат да бъдат допълнение към други видове лекарства за понижаване на липидите, за да се опита да се доближи до препоръчаните цифри. Въпреки това, червеният дрожден ориз има по-добро място в първичната профилактика, тоест при хората, които имат висок холестерол в семейството, но все още не достигат нивото на риска, но знаем, че тези цифри не са добри за него. Човекът, който прибягва, в допълнение към диетата и упражненията, до функционални добавки, които спомагат за минимизиране на риска, е положителен. Дори понякога човекът приема по-добре, когато има доказана болест и ние искаме да намалим риска, вместо да преминем директно към неговото по-агресивно фармакологично лечение ».
Други фактори
Д-р Беатрис Фуертес, кардиолог от Университетската болница Quirónsalud Madrid, е на същата линия, която добавя, че „сърдечно-съдовата полза от статините се открива не само в това, че те понижават нивото на холестерола на пациента, но и в това, че те защитават ендотела (вътрешен покритие на кръвоносни съдове). Когато ендотелът се възпали, той причинява атеросклероза. Хората, които са претърпели сърдечен удар, имат ангина пекторис, имат стент или са диабетици, не могат да спрат приема на статини, дори ако успеят да намалят нивата на холестерола си, тъй като това лекарство се грижи и за техния ендотел ».
Научното одобрение на този продукт установява неговите ограничения по отношение на широкото използване. Фуертес твърди, че „това е храна, широко използвана в ориенталската кухня, която успява да намали нивата на холестерола (особено„ лошия “или LDL холестерол), но има малко изследвания, които показват намаляване на епизодите на сърдечно-съдови заболявания, за какво е не е признато използването му при пациенти със сърдечни заболявания с висок риск от сърдечно-съдови заболявания. Освен това в Съединените щати възникна противоречие при откриване на канцерогенни вещества в различни търговски препарати от червен дрожден ориз, така че е много важно да се регулира и контролира техният състав и продажба ».
Диета, приоритет
Испански мета-анализ, публикуван в последния брой на списанието на Испанското общество за артериосклероза, потвърждава, че комбинацията от червен дрожден ориз и поликозанол е ефективна за подобряване на липидния профил чрез намаляване на нивата на холестерола и триглицеридите. Както червеният дрожден ориз, така и поликозанолите от захарна тръстика имат понижаващ липидите ефект, "така че те могат да бъдат полезна опция за пациенти с дислипидемия и нисък или умерен сърдечно-съдов риск, тъй като действат върху стойностите на LDL и HDL.", Подчертава д-р Мигел Мартин Алмендрос, координатор на работната група по фитотерапия към Испанското общество на лекарите от първичната помощ (Semergen). Освен това поликозанолът има антиоксидантна, антитромбоцитна, антиисхемична и антитромботична активност.
Нищо от горното обаче не е полезно, ако не следвате здравословен начин на живот, който включва адекватно хранене и редовни физически упражнения. Кончи Максимиано Алонсо от комитета по пресата на Асоциацията на диетолозите-диетолози в Мадрид (Addinma) предупреждава, че „никога добавката сама по себе си няма да намали нивата на холестерола, а по-скоро в рамките на здравословна диета и дори по-добре, под наблюдението на диетолог ». Ето защо не е изненадващо, че всички експерти са единодушни, че диетата е най-доброто „лекарство“ за понижаване на холестерола за начало. «Препоръките за хората с висок холестерол или хиперхолестеролемия са да променят своите навици и начин на живот. Най-добрият начин е да поддържате балансирана диета, съставена от храни с ниско съдържание на холестерол, да намалите консумацията на тези храни, които са особено мазни, и по-специално тези, богати на наситени мазнини. Освен това е важно да правите редовни физически упражнения, защото това ще помогне да се предотвратят други рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания, които често са свързани с хиперхолестеролемия, като хипертония, затлъстяване и диабет “, припомня Максимиано.
В този смисъл не трябва да забравяме резултатите, получени от проучването Predimed, в което «беше оценено въздействието на спазването на средиземноморската диета върху различни фактори, участващи в сърдечно-съдовото здраве, стига се до извода, че хората, които са следвали този тип с по-голяма вярност диета имат по-добри стойности на общия холестерол и LDL. Както е добре известно, тази диета се характеризира с прием на бобови растения, риба, зърнени храни, пресни плодове и зеленчуци, масла като маслинови масла, богати на ненаситени мастни киселини и различни млечни производни ", заключава президентът на Infito.