Яденето на плодове може да е тайната на загубата на тегло, разкриха нови изследвания. Изследването, което ще бъде публикувано в престижното международно списание GUT този месец, установи, че екстрактът от червена боровинка може да забави наддаването на тегло.

Дял

списание

Професор Yves Desjardins посочва, че изследването се фокусира върху фенолни съединения, открити в боровинките, но че тези съединения могат да бъдат намерени и в боровинките, ягодите, кожата на ябълките и виното. Съединението модифицира бактериите в стомаха и повишава нивото на "добри бактерии", които са полезни за възпаление на стомаха и могат да предотвратят сърдечни заболявания. Когато съединението се прилага на затлъстели мишки, това ги кара да отслабват.

„Ние специално показахме, че екстрактът от червена боровинка може да стимулира заселването на определен вид бактерии, наречени Akkermansia municipalhila които са открити в червата на постни мишки, а не при затлъстели мишки “, казва професор Дежардинс, член на Канадския институт по хранене и функционални храни.

Като световен специалист по здравословното въздействие на плодовете, професор Дежардин ще представи резултатите от изследванията си в Бризбейн следващия вторник на Международния конгрес по градинарство.

Професорът твърди, че в момента се правят тестове, за да се тестват ефектите върху хората, но че предишно проучване върху 30 мъже с наднормено тегло, на които е давана чаша сок от червена боровинка на ден, е довело до това, че тези мъже са загубили около 1 сантиметър обиколка на талията.

"По това време не можехме да обясним този ефект, сега вярваме, че той стимулира бактериите му за затлъстяване", казва Дежардинс. „Мисля, че заключението е, че консумирането на плодове може да повлияе положително на бактериите и има вероятност да отслабнете“.

Въпреки че все още не е ясно колко трябва да се консумира за полезни здравословни резултати, професор Дежардин заявява, че количеството боровинов сок, даван на мишките, едва е било равно на около половин чаша или може би дори чаша, пълна с плодове на ден.

"Следователно това е нещо лесно постижимо, това е разумна сума", казва той.

Той също така твърди, че е възможно да се възползвате от ползите от боровинки и сок от червена боровинка, но не и от ябълков сок. Съединението може също да намали висцералното затлъстяване, да подобри инсулиновата чувствителност и да предотврати метаболитна ендотоксемия.

„Нашите открития предоставят неопровержими доказателства, че можем да насърчим развитието на полезна чревна микробна фауна, като консумираме полифеноли, присъстващи в плодовете и че тези полезни бактерии могат да подобрят метаболизма при пациенти със затлъстяване и пациенти с диабет тип 2“.