The Брюкселско зеле с чесън Те представляват ястие, което може да се сервира както по време на вечеря, с нищо друго, така и на обяд или като основно ястие, придружено от любимата ни гарнитура. Предимството на тази рецепта за брюкселско зеле пред останалите е, че е много проста, бърза и ароматна подготовка.
Преди да влезете стъпка по стъпка, струва си да подчертаете невероятните свойства на този зеленчук, а именно, че брюкселското зеле има високо съдържание на витамини А и С, както и основни за организма минерали като желязо и калций. От друга страна, те са богати на фолиева киселина, факт, който ги прави перфектна храна за бременни жени. За да се възползвате от всички тези свойства, идеалното е да ги консумирате варени или печени. Ако обаче нямаме нищо против да пропуснем диетата за един ден, за да се насладим на вкусна чиния Брюкселско зеле с чесън, докосването на чесън, смесен с магданоз и бяло вино, придава на този зеленчук аромат и текстура, които ще ви изненадат. Останете в RecetasGratis и откривайте с нас стъпка по стъпка!
- 500 грама брюкселско зеле
- 4 скилидки чесън
- 1 шепа магданоз
- ½ чаша бяло вино
- 1 щипка сол
Първото нещо, което трябва да направим, за да подготвим рецептата за брюкселско зеле с чесън, е да сварим зеленчуците. За целта премахваме първите листа от зелето и стъблата, измиваме ги добре и дезинфекцираме. След това поставяме тенджера с вода да заври и след достигане на точката на кипене, готвим брюкселското зеле за около три минути на силен огън.
Трик: За дезинфекция на брюкселското зеле ги поставяме в съд с вода, оцет и чаена лъжичка бикарбонат. Оставяме ги да си починат за 15 минути.
Прецедете брюкселското зеле, като запазите половин чаша вода за готвене за по-късно. Освен това, Обелете и нарежете скилидките чесън. Ако използваме пресен магданоз, в този момент също го накълцваме.
За Направете брюкселските кълнове с чесън, Вземаме дълбок тиган и загряваме струя зехтин. Когато е горещо, задушаваме смления чесън на умерен огън, докато започне да придобива цвят.
Добавяме бялото вино и половината чаша, която запазваме от водата от варенето на зелето и разбъркваме с дървена лъжица. Добавете магданоза и разбъркайте добре, така че всички аромати да се интегрират. По желание можем да добавим малко мащерка или розмарин, така че брюкселското зеле с чесън да придобие нотка допълнителен вкус.
Секунди след добавяне на магданоз, добавете брюкселското зеле в тигана и гответе всичко заедно за около три минути. Опитваме се да добавим още сол, ако сметнем за необходимо и когато препаратът е готов, изключваме котлона.
Ние обслужваме Брюкселско зеле с чесън веднага и им се наслаждаваме, придружени с печени картофи, зеленчуци, задушени с масло, или гарнитурата, която ни харесва най-много. И ако искате да знаете други рецепти с брюкселско зеле, препоръчваме ви да се консултирате с тази за печено брюкселско зеле със сирене, вкусно е!
Ако ви е харесала рецептата за Брюкселско зеле с чесън, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за брюкселски кълнове.