- Факти 2020
- Коронавирус
- Вашата сутрин
- Новини
- Граждани
- Политика
- Международен
- Промоции на TReporta
- Присъства
- Икономика
- Необичайно
- спорт
- виж повече
- Мнение
- Глоси от Флор Мизрачи
- Четвърта власт
- Неделна открита дебат
- Лице в лице
- Въпрос на Флор Мизрачи
- виж повече
- Развлечения
- Живот и стил
- Известни
- Кино салон
- Музика
- Свободно време
- виж повече
- Блогове
- Галерии
- Видеоклипове
- Програми
- Програмиране
- Вашата сутрин
- Панамски
- Романи
- виж повече
- Радио далекомер
- RSS
Ракел Белини • 27 април 2014 г. - 08:00 ч
Като супа през нощта може да бъде идеалното решение за тези, които искат да загубят излишните килограми. Тъй като скоростта на метаболизма се забавя в края на деня (и тялото ни вече не се нуждае от много енергия, за да функционира), имаме възможност да приемаме леко, нискокалорично хранене.
Вижте по-долу рецепта за супа от чесън от книгата „Основни рецепти за ден за ден“. Богата комбинация, която ще ви направи много тънки!
Състав:
1 lb. Шунка Серано
10 скилидки чесън
6 яйца (1 на човек)
12 филийки остарял хляб
2 и половина литра месен бульон сол и черен пипер (на вкус)
2 супени лъжици сладък червен пипер "De la vera"
1 супена лъжица ILove екстра върджин зехтин
ПРИГОТВЯНЕ НА ЧЕСЕН СУПИ:
1. Обелете и смилайте чесъна, не е необходимо те да са много фини. Чесънът трябва да мирише и също така да осигурява емулсията между водата и маслото, за да стане супата отлична. Оставете го да се издължи.
2. Изберете голям гювеч, загрейте олиото и добавете чесъна. Задушете, докато започне да покафенява и добавете и шунката, нарязана на малки парченца. Разбъркайте с дървена лъжица по обвиващ начин, докато вкусовете се комбинират добре. Когато чесънът има препечен меден цвят, добавете 6 филийки остарял хляб и няколко завъртания. Свалете гювеча от огъня и поръсете със сладкия червен пипер, харесва ми така, въпреки че много хора го правят с лют червен пипер, всичко зависи от готвача. Червеният пипер изпълнява двойна функция: оцветява хляба в червено и също така осигурява аромат. Важно е да го правите с гювеча на огъня, за да избегнете изгарянето на червения пипер и оставянето на всичко с неприятен горчив вкус, който би подразнил супата.
3. Разбъркайте всичко добре и смесете олиото с чесъна, шунката, застоялия хляб и червения пипер. Върнете гювеча на огъня, винаги с слаб огън, тъй като трикът с тази супа е, че водата или бульонът никога не кипят по време на процеса на готвене. Задушете всичко още 2-3 минути и при разбъркване добавете месния бульон. Ако нямате бульон, той може да се направи и само с вода, той ще бъде много подобен, не толкова мощен, но много добър на вкус. Варете на умерен огън около 20 минути, като в това време не е необходимо да разбърквате супата.
4. След 20 минути добавете останалата част от хляба, останалите 6 филийки, които преди това сте препекли с малко зехтин. Поставете на повърхността и оставете да плува, докато омекне.
5. Добавете сол и прясно смлян черен пипер. Опитайте бульона, преди да добавите солта, тъй като в зависимост от количеството шунка и колко солено е, може да не е необходимо.
6. Начупете яйцата и добавете към супата. Обикновено добавям яйце на човек, но зависи от всяко едно, ако искате две или три ... по ваш вкус. Оставете да стегне за 2-3 минути. Друг вариант е да отделите белтъците от жълтъците и да добавите само белтъците към супата и след това да сложите жълтъка във всяка чиния. Когато добавите супата, жълтъкът се смесва със супата и е вкусен.
7. Сервирайте супер горещо в дълбока чиния или ако имате глинени саксии ще е по-добре.