¬ ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ И ДРУГИ ПРЕПОРЪКИ

МЛЯКО И МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ

чести

¬ Те са основният източник на калций, необходим за правилното развитие и растеж в тези възрасти. Малките деца трябва да пият пълномаслено мляко.
¬ Те трябва да се държат на студено и да се консумират възможно най-бързо след отваряне.
¬ Ако детето не иска да яде, можете ли да му дадете чаша мляко, за да не пости?

Чаша мляко никога не може да замести хранителното съдържание на храната. Това причинява дисбаланс в диетата и също така улеснява задържането на лошите хранителни навици.

МЕСО И МЕСНИ ПРОДУКТИ

¬ Те осигуряват протеини. Червеното месо има много желязо, но консумацията му трябва да се контролира, тъй като те са и най-тлъсти.
¬ Каймата трябва да се консумира възможно най-скоро, тъй като тя се замърсява много бързо.
Храните ли повече месо от риба?

Не. И двете имат протеини с подобно качество, но месото осигурява повече мазнини и това е по-малко здравословно от това на рибата.

РИБА

¬ Синята риба има специална мазнина, наречена омега-3, която е много полезна за здравето. Те са паламуд, риба тон, хамсия, скумрия, сардина, сафрид, сьомга и др.
¬ Ако трябва да се консумират почти сурови, излекувани в оцет или мариновани, е удобно да се замразяват за една седмица след приготвянето им, за да се избегнат болести, причинени от паразита anisakis.
¬ Могат ли замразените предварително сварени предмети като тесто, пръчици или хапки наистина да заменят рибата?

Тези храни се състоят от приблизително 60-80% риба, а останалото се панира или очуква, което ги кара да имат два пъти повече калории от рибеното филе. Те могат да заменят само от време на време риба, за да помогнат на децата да свикнат с нейния вкус и текстура.

ЯЙЦА

¬ Те имат много добро качество протеин в бяло. Можете да консумирате 4 или 5 единици на седмица. Цветът на черупката не влияе нито върху качеството, нито върху хранителната стойност.
¬ Те са отговорни за много салмонелози. За да го предотвратите, от съществено значение е да не консумирате счупени и мръсни яйца, да ги миете само когато ще готвят веднага и да работите с тях с максимална чистота.
¬ Много обича да яде пържени яйца и омлети, мога ли да му дам, когато поиска?

Не, не забравяйте, че трябва да ядете всичко, без да злоупотребявате. Добре е да редувате и твърдо сварени или меко сварени яйца, които нямат масло в приготвянето си.

ЗЕЛЕНЧУЦИ

¬ Когато се комбинира с ориз, се получава протеин с много добро качество. Те трябва да се консумират между 2 и 4 пъти седмично.
¬ Съдържат вид разтворими фибри, които спомагат за регулирането на чревния транзит и усвояването на хранителните вещества.
¬ Няма начин да се ядат бобови растения от всякакъв вид. Как мога да те убедя?

Опитайте да ги приготвите под формата на пюрета, крокети и за уплътняване на кремове; По този начин можете да се запознаете по-добре с вкуса малко по малко и след това да опитате нови рецепти или смесени с други храни, които харесвате.

ЗЕЛЕНЧУЦИ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

¬ Те осигуряват витамини, минерали и фибри. Те трябва да се консумират в изобилие (два пъти на ден), те трябва да присъстват редовно във всички основни ястия.
¬ Една от ежедневните порции трябва да се консумира сурова под формата на салати, те трябва да бъдат добре измити и дезинфекцирани. Готвените трябва да се варят в малко количество вода, за да се избегне загубата на витамини и минерали.
¬ Никога не иска зеленчуци, защо и как да го реша?

Децата като цяло са склонни да бъдат придирчиви към храната и повечето са склонни да отхвърлят зеленчуците. Колкото по-скоро свикнат да ги ядат всеки ден, толкова по-лесно ще ги харесат. Не забравяйте да ги поставите с привличащи вниманието презентации и да опитате всички в зависимост от сезона. Разбира се, че някои ще харесат.

ПЛОДОВЕ

¬ Те осигуряват голямо количество витамини, минерали, фибри и антиоксиданти.
¬ Те са идеалният десерт, те не трябва да се заменят със сладко или млечни продукти. Те трябва да се приемат 3 на ден и е удобно един от тях да е цитрусов.
¬ Трябва ли да белите плодовете?

Напротив, стига да се измие достатъчно, препоръчително е да консумирате плодовете с кората си, за да увеличите доставката на фибри и антиоксидантни вещества.

ЗЪРНЕНИ (Ориз, тестени изделия, хляб и др.)

¬ Диетата, богата на тези храни, е един от основните стълбове на средиземноморската диета. Те са незаменим източник на енергия. Взети на закуска, те ще ви помогнат да се изправите пред деня.
¬ От видовете хляб на пазара най-препоръчителни са бели и цели, тъй като нямат добавена мазнина. Хлябът може да бъде включен в диетата 3 или 4 пъти на ден.
¬ По-добре ли е да се яде пълнозърнест хляб и зърнени храни?

Зависи от възрастта, при много малки деца не; най-хубавото е, че те приемат фибрите на плодовете, зеленчуците, зеленчуците и бобовите растения. По този начин те ще имат по-голямо чувство за ситост.

МАЗНИНИ И МАСЛА

¬ Те са необходими в диетата, но в правилната мярка, тъй като изобилието им благоприятства наднорменото тегло. Приблизително не трябва да отнема повече от три супени лъжици на ден. Зехтинът и ядките съдържат мононенаситени мазнини, които са здравословни за сърцето.
¬ Зехтинът поддържа по-високи температури от останалите, така че е най-подходящ за получаване на добро пържене. За да не се зареди маслото за пържене с токсични продукти, е необходимо маслото да не се пуши, филтрирайте остатъците и го сменяйте често.
¬ Какво представляват хидрогенираните мазнини и в кои храни са те?

Хидрогенирани или транс-мазнини или масла могат да бъдат получени промишлено, за да се получат по-подходящи мазнини за приготвяне на индустриални сладкиши, бисквитки, солени закуски и др Те са вид модифицирани мазнини, които имат доказан отрицателен ефект върху сърдечно-съдовото здраве, така че те трябва да се консумират в ограничени количества.

СЛАДКИ (торти, индустриални сладкиши, десерти) ЗАХАРИ (бонбони и сладкиши) И ОСВЕЖАВАЩИ ЗАХАРЕНИ НАПИТКИ.

¬ Необходимо е да се ограничи консумацията на захарни продукти, тъй като те осигуряват много „празни“ калории, тоест без основни елементи като витамини или минерали. Освен това те обикновено са храни с много мазнини, така че допринасят значително за затлъстяването.
¬ Всички сладкиши с кремове със сурови яйца или мляко трябва да се съхраняват в хладилник.
¬ Много харесвате сладкиши. Колко можете да ядете на ден?

Не е нужно да приемате ежедневно сладкиши, индустриални сладкиши или освежаващи напитки или индустриални сокове, само по някакъв изолиран повод, дори не всяка седмица.

СОЛ

¬ Колкото по-солен е вкусът, колкото по-солено свикнете да ядете, толкова повече апетит се развива за този вкус.
¬ Високият прием на натрий е свързан с появата на хипертония. За да намалите приема си, се препоръчва да ограничите консумацията на предварително приготвени ястия, консерви, дехидратирани и пушени продукти, солени закуски и др. и увеличаване на консумацията на пресни сурови продукти.
¬ Колко сол трябва да сложа в храната си?

Препоръчително е небцето да свикне с леко солена храна от детството и да научи за други подправки, като аромата на подправките и подправките с лимон или оцет. Не използвайте солницата на масата.

НАПИТКИ

¬ Обичайната напитка трябва да бъде вода. Той е съществен елемент за правилното функциониране на тялото, когато е горещо и се извършва физическа активност е необходимо да се пие много вода.
¬ Други напитки като безалкохолни и сладки сокове трябва да се консумират само от време на време. Нито енергията, нито алкохолните напитки трябва да се приемат при никакви обстоятелства.
¬ Какъв вид вода се препоръчва да се пие?

Нискоминерализираните води се препоръчват за деца под една година и ако се използва чешмяна вода, тя трябва да се вари най-много една минута. От тази възраст можете да консумирате чешмяна вода, тъй като тя предлага всички санитарни гаранции. Ако изберете бутилирана вода, трябва да внимавате да не държите бутилките отворени повече от 2 или 3 дни в хладилника и да не пълните отново контейнерите.