Колкото и да се опитваме да се храним правилно, понякога са нужни свръхчовешки сили, за да устоим на призива на пържените картофи. И много от уж "по-здравословните" алтернативи на пазара са просто напоени версии на истинското нещо, все още солено, мазно и заредено с калории. "Това е трудна битка.".

четири

De Laurentiis наскоро се нареди с Simply 7, компания, която произвежда чиноа, леща и хумус от киноа. В сътрудничеството си съ-водещата на „Food Network Star“ помогна да се създаде три вкуса на пуканки, които тя и дъщеря й ядат, когато са гладни и уморени да консумират „моркови и нарязани краставици“.

Ето няколко иновативни идеи, „по-добри за здравето“, които могат да се носят в колата или да се прибират в чекмеджето на бюрото, за да се облекчат онези пикантни желания:

Използвайки червена или синя царевица, които са по-хранителни от белите и жълтите сортове, органичните пуканки се ароматизират със сицилианска морска сол, 10-месечен отлежал пармезан и избистрено масло. Ядките са малко по-малки от конвенционалните пуканки; царевицата се отглежда в богата на хранителни вещества почва и никога не е била генетично модифицирана. Друг бонус: компанията стартира инициатива Fund Her Farm в подкрепа на жените фермери в царевичния пояс.

Информациян: $ 35,99 за 12 торби на Amazon.com, simply7snacks.com

Базираният в Лос Анджелис предприемач Ник Десай си спомня как е закусвал на почивка в родната си фамилия в Индия, където е ял вкусни лакомства, приготвени с боб и леща.

„Съдържанието на протеини и фибри е високо в индийските закуски“, каза Десай, съосновател на хранителната компания Snack It Forward. „Всички в САЩ търсят повече растителни протеини, затова решихме да намерим по-добри„ боклуци “храни, с които биха могли да се отнасят.“.

Резултатът отне две години, за да се направят: Peatos, направен от смес от бобово брашно (грах, фава, леща) и с аромати като Masala, Classic Cheese, Spicy Fiery Hot и Chili Cheese. Чипсът е с по-ниско съдържание на калории и по-ниско съдържание на натрий и мазнини, отколкото техните по-конвенционални съперници в хранителните магазини, не са ГМО и нямат изкуствени оцветители или добавки. „Ако ядете бобови растения и леки закуски на основата на бобови растения вместо царевица и картофи, вече сте подобрили значително храненето си“, предупреди Десай.